主菜
魚をふっくらおいしく食べる！生カジキの白だしバターホイル蒸し
15分
漬ける時間除く- エネルギー285kcal
- 炭水化物5.6g
- 脂質17.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
脂ののったおいしそうな生カジキを見つけたので。普段魚は刺身ばっかりなのでが、たまにはホイル蒸しを。
作り方
下準備
白だしに、生カジキを30分ほど漬けておく。(漬け汁はまた使います)
- 1
ホイルで器を作り、舞茸、カジキ、アスパラガス、バター、白だし(漬けてたやつ)を入れる。
- 2
さらに大きくアルミホイルでくるむ。水をはったフライパンを沸騰させ、ホイルを入れる。蓋をして弱火～中火で10分蒸す。火が通ったら完成。お好みでレモンを絞ってください。
