魚をふっくらおいしく食べる!生カジキの白だしバターホイル蒸し

15

2017.09.28

分類主菜

調理時間: 15分(漬ける時間除く)

ID 195869

sumisumi

ほぼ10分レシピ ─簡単だけど、ウマいが1番。─

脂ののったおいしそうな生カジキを見つけたので。普段魚は刺身ばっかりなのでが、たまにはホイル蒸しを。

    材料2人分
    生カジキ 4切れ(または大2切れ)
    舞茸 1/2袋
    アスパラガス 2本
    白だし 50ml
    バター 20g
    レモン 1スライス
    作り方
    Point!
    きのこはお好みのものを!
    1. 白だしに、生カジキを30分ほど漬けておく。(漬け汁はまた使います)
    2. ホイルで器を作り、舞茸、カジキ、アスパラガス、バター、白だし(漬けてたやつ)を入れる。
    3. さらに大きくアルミホイルでくるむ。水をはったフライパンを沸騰させ、ホイルを入れる。蓋をして弱火~中火で10分蒸す。火が通ったら完成。お好みでレモンを絞ってください。
    17 221
    コメント・感想 Comment
    leccalecca さん
    2020.03.17 01:29

    トースターでホイル焼きしましたが とっても美味しかったです♪

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