主菜
魚をふっくらおいしく食べる！生カジキの白だしバターホイル蒸し
投稿日2017/09/28
更新日2017/09/28
調理時間15分(漬ける時間除く)
脂ののったおいしそうな生カジキを見つけたので。普段魚は刺身ばっかりなのでが、たまにはホイル蒸しを。
材料2人分
- 生カジキ4切れ（または大2切れ）
- 舞茸1/2袋
- アスパラガス2本
- 白だし50ml
- バター20g
- レモン1スライス
作り方
ポイント
きのこはお好みのものを！
- 準
白だしに、生カジキを30分ほど漬けておく。(漬け汁はまた使います)
- 1
ホイルで器を作り、舞茸、カジキ、アスパラガス、バター、白だし(漬けてたやつ)を入れる。
- 2
さらに大きくアルミホイルでくるむ。水をはったフライパンを沸騰させ、ホイルを入れる。蓋をして弱火～中火で10分蒸す。火が通ったら完成。お好みでレモンを絞ってください。
レシピID
195869
質問
こんな「魚」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「きのこ」の基礎
「アスパラガス」の基礎
「出汁」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
sumisumi
渋谷区在住、ワーキング女子です。 仕事をしながらでも簡単に作れる料理を！ 朝10分で作れるカフェ風レシピや、週末ちょっと手をかけたレシピを。特別な調味料は使わずとも、誰でもすぐ作れるようご紹介いたします♪
