トウモロコシしゅうまい

• 20分蒸し時間(15分)除く

材料4人分（20～25個分）

• 豚ひき肉
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個
• とうもろこし
  1/2本
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  塩、胡椒
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• しゅうまいの皮
  20～25枚

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りにする。トウモロコシは包丁で実をそぎ落とす。

• 1

  ボウルに豚ひき肉とA 醤油大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、酒大さじ1/2、塩、胡椒少々を入れ良く練り混ぜる。 玉ねぎと片栗粉を加え混ぜあわせ、トウモロコシを加えて混ぜる。

• 2

  しゅうまいの皮で肉だねを包む。

• 3

  湯気の上がった蒸し器か蒸籠にしゅうまいを並べ、約10分強火で蒸す。

• 4

  蒸しナスのごま油和え（レシピID 141879） 同時にできる簡単副菜です。

  

ポイント

玉ねぎに片栗粉をまぶすようにして加えると水分が閉じ込められてジューシーに仕上がります。

作ってみた！

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