鶏むね肉で♪しっとりジューシーなマリネチキン

材料2人分（2〜3人分）

• 鶏むね肉
  2枚(600g)(鶏もも肉でも◎)
• A
  醤油、酢、はちみつ、粒マスタード
  各大さじ2
• A
  にんにく
  1片(すり下ろし)
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉は分厚い部分を開き、2〜3等分する。皮にフォークで穴を開ける。

• 2

  バットに①、A 醤油、酢、はちみつ、粒マスタード各大さじ2、にんにく1片を合わせ30分以上漬け込む。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを熱し、汁気を切った胸肉を皮目から焼く。 こんがり焼き色がついたら裏返し蓋をして5〜6分焼く。(中火)

• 4

  バットに残ったマリネ液を煮詰めソースにする。

ポイント

チキンを焼く際に余分な水分をペーパーで拭き取るときれいに焼けます。 強火で焼くと焦げやすいので注意してください。

作ってみた！

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