Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. やみつき*ごまニラチキン*

    やみつき*ごまニラチキン* 7分前

    256人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 電子レンジで作る あっという間の鶏チャーシュー

    電子レンジで作る あっという間の鶏チャーシュー 17分前

    173人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 包丁まな板不用!*切り干し大根と豆苗と鯖缶の中華サラダ*

    包丁まな板不用!*切り干し大根と豆苗と鯖缶の中華サラダ* 41分前

    174人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. *しそとしらす入り和風コールスロー*

    *しそとしらす入り和風コールスロー* 1時間前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ねぎまみれの鶏唐【#冷凍保存#揚げない#冷製おかず】

    ねぎまみれの鶏唐【#冷凍保存#揚げない#冷製おかず】 1時間前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏と豆腐の照り焼きつくね

15
照り焼きの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2016.02.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID135512

藤原朋未

ママ楽ごはん

食材は鶏ひき肉と豆腐のみ!
ポイントはタネをよく練ること。ふわふわな仕上がりです。
離乳食への取り分けレシピも参考にしてみてください。

照り焼き フライパン ごま 豆類 団子 大豆 離乳食 蒸し焼き シニア アレルギー ひき肉 豆腐 玉ねぎ 子供 だし汁

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分(大人2人+赤ちゃん1人)
鶏ひき肉 180g
絹ごし豆腐 200g
少々
大さじ1/2(6g)
A
醤油 大さじ1/2(9g)
A
みりん 大さじ1/2(9g)
ごま 適量
【離乳食+α】
だし汁 150~200ml
醤油(風味づけ) 1、2滴
玉ねぎ 約30g
作り方
Point!
タネをよく混ぜることで、卵などのつなぎがなくてもキレイにまとまります。 豆腐は軽く水が切れていればOKです。
  1. 豆腐は水切りをする。
    (豆腐200g→180g程度に。)
    もしくはペーパーに包み、両手で挟み軽く押す。
    *軽く水が切れていればOKです。
  2. ボウルに鶏ひき肉と豆腐を入れてよく混ぜる。
    ここでしっかりと捏ねるように混ぜる。
  3. 【離乳食後期~】
    タネを40g程度取り分ける。
  4. 食べやすい大きさの小さな団子を作る。(赤ちゃん用)
    残りのタネは塩を少々ふり、6等分にする(大人用)

    玉ねぎを30gほど、みじん切りにする。
    たまねぎの残りは大人用、みそ汁などに使用してください。
  5. 小鍋にだし汁と3の団子、たまねぎを入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで中火にかける。(10分~15分)
    *途中でだし汁が少なくなったら水を足す。
  6. 仕上げに醤油を1、2滴たらし、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
  7. 【大人用】
    フライパンに油をひき、3のタネを入れる。
    両面軽く火が通ったら蓋をして中火で4~5分焼き、一度皿に取り出す。
    *豆腐から少し水が出るので蒸し焼きにするイメージです。
  8. そのままのフライパンにA

    醤油 大さじ1/2(9g)、みりん 大さじ1/2(9g)

    を加えて中火にかける。沸騰したら5のつくねを戻し入れて、全体に絡める。
    お好みで仕上げにごまをふる。
29 263
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR  【PR】実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず
    実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん
    カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  4. PR 【PR】包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」
    包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」 この特集を読む
  5. PR  【PR】フライパン1個だけでできるパンのレシピ!サーモスの取っ手のとれるフライパン
    フライパン1個だけでできるパンのレシピ!サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  6. PR 【PR】具沢山パッタイ風そうめんでタイ気分♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓
    具沢山パッタイ風そうめんでタイ気分♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓 この特集を読む
  7. PR 【PR】お弁当のおかずの味付けも簡単に。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。
    お弁当のおかずの味付けも簡単に。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。 この特集を読む
  8. 華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×飲むケーキ (13) フライパン×海苔 (11) シニア×溶けるチーズ (10) 卵×男子ウケ抜群 (7) 玉ねぎ×うずらの卵 (5) 鍋×onlinecooking (5) ごま×イベント (3) だし汁×麺類 (3) ひき肉×麹 (3) アレルギー×黒豆 (3) 団子×黒糖 (3) 大豆×鶏肉料理 (3) 照り焼き×鶏の照り焼き (3) 蒸し焼き×黒酢 (3) 豆腐×黒蜜 (3) 豆類×鶏肉 (3) 離乳食×魚 (3)
もっと見る

「離乳食 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents