手羽中ととうもろこしのローズマリーソテー

材料2人分

• 手羽中
  200g(半割り、8本程度)
• とうもろこし
  1/2本
• ローズマリー
  2～3枝
• にんにく
  1かけ
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• 醤油
  少々
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  とうもろこしは茹でるか電子レンジで加熱して、軽く塩を振っておく。

• 1

  手羽中に塩、胡椒を振り、とうもろこしを2㎝幅に切る。

• 2

  フライパンを弱火にかけオリーブオイル、つぶしたにんにく、ローズマリーを入れて香りが立ったら、手羽中の皮目を下にして置き、とうもろこしも加え、蓋をして弱火で焼く。

• 3

  手羽中の皮目がこんがりとしたら蓋を外して裏返し、完全に火を通す。とうもろこしも途中で裏返す。

• 4

  仕上げに醤油を全体に垂らし、ローズマリー、にんにくごと皿に盛りつける。

ポイント

ローズマリーが途中で焦げすぎるときは手羽中やとうもろこしの上にのせてください。

作ってみた！

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