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ジャガイモのそぼろ炒め煮

20

2015.08.09

分類副菜

調理時間: 20分

ID130277

さっちん 

15分で飲みおかず

ジャガイモに甘辛く味付けしたひき肉をからめて、懐かしい味です。

鶏ひき肉 じゃがいも
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材料(3人分)
ジャガイモ 3個
鶏ひき肉 100g
長ネギ 8cm
しょうが 1片
ごま油 大さじ1
A
砂糖 大さじ1.5
A
しょうゆ 大さじ2
A
白すりごま 小さじ2
A
みりん 大さじ1
A
和風だしの素 小さじ1/2
A
60cc
水溶き片栗粉 水大さじ1・片栗粉小さじ1/2
塩、こしょう 少々
万能ねぎ 2本
作り方
Point!
レンジは、機種により、かける時間が若干違うので、串うをさして、ささればよいです。
  1. ジャガイモは、皮をむいて、一口大に切り、水に浸す。耐熱皿に並べ、ラップをし、レンジで(500w)4分かける。
  2. 長ネギ、しょうがはみじん切りにする。
  3. フライパンに、ごま油を熱し、しょうが、鶏ひき肉、塩、こしょうを入れ、中火で炒め、ある程度、火が通ったら、Aの調味料を加え混ぜ、①を加え、弱火で炒め煮にして、(2分位)水溶き片栗粉を加える。
  4. 器に盛り、万能ねぎを小口切りにして、散らす。
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コメント・感想 Comment
ayumille feuile さん
2019.09.13 15:10

作りました✨ 簡単で、 味も美味しかったです! また作ります✨

さっちん 
さっちん  さん
2019.09.13 19:22:46

ayumilleさん、作っていただきありがとうございます。お料理の写真、とっても美味しそうですね!

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