ジャガイモのそぼろ炒め煮

ジャガイモは、皮をむいて、一口大に切り、水に浸す。耐熱皿に並べ、ラップをし、レンジで(５００ｗ)４分かける。

長ネギ、しょうがはみじん切りにする。

フライパンに、ごま油を熱し、しょうが、鶏ひき肉、塩、こしょうを入れ、中火で炒め、ある程度、火が通ったら、Aの調味料を加え混ぜ、①を加え、弱火で炒め煮にして、(２分位)水溶き片栗粉を加える。

器に盛り、万能ねぎを小口切りにして、散らす。