主菜
豚、キムチ、きゅうりの炒め物
投稿日2015/09/27
更新日2015/09/27
調理時間15分
新鮮なきゅうりを見つけたので、豚キムチに加えたら、食感が良くて、ご飯がすすみました！
材料2人分
- 豚ロース肉200g
- 白菜キムチ50g
- きゅうり1本
- Aしょうがチューブ2cm
- Aみりん、酒各大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- A白すりごま小さじ1
- Aはちみつ小さじ1
- 塩、こしょう少々
- ごま油大さじ1
- 糸唐辛子少々
作り方
ポイント
きゅうりは、食感を残すように、さっと炒める。
- 1
豚ロース肉は、食べやすい大きさに切り、きゅうりは、縦半分に切り、斜め切りにしておく。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、豚ロース肉に塩、こしょうし焼き、Ⓐの調味料を加え、ほとんど火が通ったら、白菜キムチ、きゅうりを加え、さっと炒める。
- 3
器に盛り、糸唐辛子を飾る。
レシピID
131823
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。