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大根が美味しい時期になりましたね。生でサラダ、大根おろしに、他にも、煮もの、炒めもの等、色々な料理に使えます。
大根は、皮をむき、3mm幅の半月切りにする。
フライパンに、ごま油を熱し、①を炒め、Ⓐを加える。器に盛り付け、削り節をかける。
大根は、さっと炒める。
大根の輪切り
大根の乱切り
大根の半月切り
大根の拍子木切り
大根の短冊切り
大根の細切り
大根のせん切り
大根のさいの目切り
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大根おろしの作り方
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大根の部位ごとの特徴と調理法
レシピID:133629
更新日:2015/11/30
投稿日:2015/11/30
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さっちん
料理家・調理師
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