簡単アヒージョ

材料1人分（スキレット１５ｃｍ）

• オリーブ油
  大さじ5
• にんにく(みじん切り)
  1/2片
• 殻つき茹でエビ
  4尾
• タコ(生食用)
  25g
• ホタテ(刺身用)
  3個
• 赤パプリカ
  1/6個
• ブロッコリー
  ひと口大、3房
• じゃがいも
  1/2個(大きめ)
• 乾燥バジル
  小さじ1/4
• 塩
  小さじ1/8
• フランスパン
  2切れ

作り方

• 1

  殻つき茹でエビは、殻を取り、背ワタがあれば、取り除く。タコは、ぶつ切りにし、赤パプリカは、ひと口大に切り、ブロッコリーは、茹でて、ひと口大の小房に分ける。じゃがいもは、皮をむき、ひと口大に切り、耐熱皿に並べ、ラップをし、２分レンジ(５００ｗ)にかける。

  
• 2

  スキレットに、オリーブ油、ニンニクを入れ、弱火で温め、ニンニクの香りが出てきたら、①、ホタテを並べ、乾燥バジル、塩も加える。時々、上下を返し、３～４分程、弱火にかける。フランスパンを添える。　

ポイント

季節によって、お好きな野菜を入れて下さい。スキレットがなければ、小さめのフライパンで作ってください。

作ってみた！

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