副菜
コーンクリーム缶で作る冬野菜たっぷりのスープ
投稿日2016/02/15
更新日2016/02/15
調理時間25分
スイートコーンのクリーム状の缶詰めをメインの味にして、免疫力を高めたり、風邪の予防が期待される冬野菜をたっぷり摂りましょう！
材料2人分（器により、３人分にも！）
- スイートコーン・缶詰、クリームスタイル1缶(190g)
- A水200cc
- A牛乳200cc
- Aコンソメ顆粒小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- Aこしょう少々
- ブロッコリー1/4株
- 白菜2～3枚
- 長ネギ15cm
- カブ2個
- ベーコン2枚
- オリーブ油小さじ1
作り方
ポイント
スイートコーンの缶詰めを加えたら、中火にし、鍋底が焦げないように、気をつける。
- 1
ブロッコリーは、茹でてひと口大にする。白菜は、ひと口大に切る。長ネギは、１ｃｍ幅の半月切りにする。カブは、くし型切りにする。ベーコンは、１ｃｍ幅に切る。
- 2
フライパンに、オリーブ油を熱し、ブロッコリー以外の①の材料を炒め、白菜が、しんなりしてきたら、Ⓐを加え、５分、煮込み、ブロッコリー、スイートコーンの缶詰めを加え、２分程、煮たら、器に盛り付ける。
レシピID
135210
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さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
