汁物
食材2つであと一品！お助け【大根スープ】
投稿日2023/12/17
更新日2023/12/17
調理時間15分
シンプルな材料を煮るだけで簡単！ なのに美味しいぃぃ♡ 大根はお味噌汁だけじゃない！ 洋風のコンソメスープも合うんです◎ 「なんか汁物ほしいなぁ…」 と思った時にぜひ作ってみてください♬ 小さいお子さんへの取り分けは、ベーコンを使っているので【１歳頃(完了期)〜】がいいとされているようです☺︎ ベーコンを避けて取り分けたり… 無塩せきベーコンにしてみたり… 無添加コンソメにしてみたり… 他の野菜を足してみたり… それぞれのご家庭のやりやすいようにアレンジしてくださいね♫
材料4人分
- 大根200g(約10㎝)
- ベーコン80g
- 水800ml
- コンソメキューブ2個
- 塩こしょう適量
- オリーブオイルお好みで適量
- ブラックペッパーお好みで適量
- パセリお好みで適量
作り方
ポイント
⚫︎きのこを足しても美味しいです ⚫︎ブロックベーコンで作れば、ボリューミーで食べ応えも抜群◎
- 1
大根は皮を剥き、5㎜以下のいちょう切りにする。ベーコンは1㎝幅に切る。
- 2
鍋に①と、水、コンソメキューブを入れて中火にかけ、沸騰してきたら弱火にして大根が柔らかくなるまで煮る。 塩こしょうで味を整えて仕上げる。
- 3
器によそい、お好みでオリーブオイルをひと回し、ブラックペッパーやパセリをかけてお召し上がりください。
- 4
【お子さんへの取り分け】 塩こしょうを加える前に取り分けて、必要であれば水で味を薄める。 具材も小さくカットする。
レシピID
473722
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をとまんま/米川あゆみ
上は社会人〜下は3歳、4児の母ちゃんが作る毎日ごはん! 材料はシンプルに、工程は簡単に、そして美味しくてお腹いっぱい! そんな母の味レシピを、我が子達に残してあげたい♡という思いを込めて… 一人暮らしを始めた娘の為にも、パパッと作りやすく!誰にでも分かりやすく!を心がけています◎ 離乳食レシピや、取り分けレシピも得意◎ 「取り分けご飯って難しい…」を少しでも取り除けたら幸いです!!