Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 焼いて和えるだけのごちそう♪失敗なしのエビマヨ

    焼いて和えるだけのごちそう♪失敗なしのエビマヨ 4分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. きゅうりとツナの無限サラダ【#作り置き#大量消費】

    きゅうりとツナの無限サラダ【#作り置き#大量消費】 7分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】

    豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】 8分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. オクラとささ身の香味ポン酢サラダ【#作り置き#レンジ】

    オクラとささ身の香味ポン酢サラダ【#作り置き#レンジ】 9分前

    243人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. なすとピーマンの甘味噌そぼろ炒め【#作り置き#お弁当】

    なすとピーマンの甘味噌そぼろ炒め【#作り置き#お弁当】 34分前

    226人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

台湾スープ【牛筋牛すね大根スープ】清燉半筋半肉蘿蔔湯

180
スープの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2019.02.09

分類汁物

調理時間: 3時間 0分

ID372111

我が家の台湾料理

我が家の台湾料理

「清燉」牛肉湯は名前通り、スープの色は清く澄んだスープです🍲醤油と豆瓣醬は入れないので、紅燒スープより味はあっさりしています😉👍「清燉牛肉湯」は花椒、胡椒で味付けされた薄味のスープをベースして、我が家はナンプラーを使って、塩味を出します🤗😊

スープ 圧力鍋 大根 台湾料理 フォー 牛肉スープ 牛すね肉 牛肉料理 栄養 牛肉かたまり(ブロック) 大根スープ にんじん 八角 牛すじ 牛肉麺 スープ ベトナム料理 作り置き 台湾 ベトナム 牛肉 中華スープ

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
A
牛スネ肉 一箱
A
牛すじ肉 一箱
B
生姜スライス  2枚
B
ネギ  1本
C
大根  1/2本
C
人参  1本
D
八角  2個
E
ナンプラー  大さじ2
E
塩  大さじ2
作り方
Point!
1/お肉を茹でて、アク取ったらさらに澄んでるスープが出来ます。 2/ベトナムのフォーに似てる味になります、米粉麺を入れても美味しいですよ!
  1. 臭みを取るため、冷水たっぷり入れた鍋にA

    牛スネ肉 一箱、牛すじ肉 一箱

    をそのまま入れて、沸騰するまで茹でる
  2. B

    生姜スライス  2枚、ネギ  1本

    も入れて一緒に茹でる
  3. アクを取る
  4. お肉をすくって、1口大きさに切る、牛すじは小さめ
  5. C

    大根  1/2本、人参  1本

    も1口大きさに切ってから、お肉と一緒に入れて、D

    八角  2個

    入れて煮込む、花椒粒も大さじ半分入れる(お茶パックに入れた方が取りやすい)
  6. 2時間煮込んだあと、E

    ナンプラー  大さじ2、塩  大さじ2

    を入れる、味は自由に調整してください
6 44
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】7月は夏カレーで気軽におもてなししてみませんか
    7月は夏カレーで気軽におもてなししてみませんか この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】お弁当に!いなば食品の食塩無添加コーン大量活用術
    お弁当に!いなば食品の食塩無添加コーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】暑い日に。あごだしつゆのひんやりあんかけ豆腐
    暑い日に。あごだしつゆのひんやりあんかけ豆腐 この特集を読む
  5. PR 【PR】チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん
    チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん この特集を読む
  6. PR 【PR】全部レンチン♪「トマトとツナコーンの冷製パスタ」
    全部レンチン♪「トマトとツナコーンの冷製パスタ」 この特集を読む
  7. PR 【PR】素材のうま味を楽しむ。サーモスの取っ手のとれるフライパン
    素材のうま味を楽しむ。サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  8. PR 【PR】BRUNO crassy+で香ばしさ満点タンドリーチキン
    BRUNO crassy+で香ばしさ満点タンドリーチキン この特集を読む
コメント・感想 Comment
Ari Hung さん
2019.05.12 22:32

不好意思!想問一下那個牛肉湯的 一箱是指一盒嗎 大約幾克呢(超市大概一盒是200-400都有的樣子) 謝謝喔!!!我老闆娘問我 我想說幫他問一下🙏🙏

我が家の台湾料理
我が家の台湾料理 さん
2019.05.13 19:17:42

你好~我是用牛筋跟牛腱各一盒大概350g左右喔!突然看到居然有中文留言嚇我一跳哈哈!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

作り置き×黒豆 (6) にんじん×プラントベース (3) スープ×鶏手羽先 (3) フォー×麺 (3) ベトナム×雪平鍋 (3) ベトナム料理×麺類 (3) 中華スープ×鶏がらスープの素 (3) 八角×青梗菜 (3) 台湾×麺類 (3) 台湾料理×鶏肉のおかず (3) 圧力鍋×鶏肉料理 (3) 大根×STAUB (3) 栄養×麺類 (3) 牛すじ×玉ねぎ (3) 牛すね肉×赤ワイン (3) 牛肉×鷹の爪 (3) 牛肉かたまり(ブロック)×野菜 (3) 牛肉料理×調味料 (3)
もっと見る

「牛すじ スープ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents