鶏ささみ肉の焼き鳥風炒め

鶏ささみ肉は、筋を取り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。ししとうは、ヘタを取り、長ネギは、１ｃｍ幅の斜め切りにする。にんにくは、薄切りにする。

フライパンに、ごま油を熱し、にんにくを炒め、香りが出てきたら、鶏ささみ肉を炒める。肉の色が変わってきたら、酒を入れ、フタをして、蒸し焼きにする。長ネギを加え、強火で３０秒程炒めたら、ししとうも炒め、Ⓐの調味料を加え、全体を絡め、器に盛り、七味唐辛子をふる。