子どもも夫も大喜びのメニュー! ささみなのにしっとりした仕上がりに♡ 甘酢タレが絡んで、たまらない! 奪い合いする料理です♪ 我が家では即完売のレシピ、 是非お試し下さい♡ 動画も載せています。 イメージしやすくなると思うので、良ければご覧ください♪
・マヨネーズ を下味にすることで、ささみがしっとりとして、さらに旨味もでます。 ・片栗粉はタレを絡めやすくするのと、鶏ささみの水分を閉じ込める役割をしています。
鶏ささみは筋を取り、縦半分にきる。
ポリ袋に切った鶏ささみと、マヨネーズ を入れ、よく揉み、ポリ袋の空気を抜いて口を結び、5分おく。
ボウルにA 砂糖大さじ1、醤油大さじ2、本みりん大さじ2、酢大さじ1を混ぜる。
作業台に、ラップをひき、片栗粉を広げ、鶏ささみに片栗粉をまぶす。
フライパンに油(分量外)を底が隠れるくらいの量入れ、鶏ささみがカラリとなるまで、揚げ焼きにする。
余分な油をペーパー等で拭き取り、混ぜ合わせたA 砂糖大さじ1、醤油大さじ2、本みりん大さじ2、酢大さじ1を加える。 白ごまを振りかけ絡める。
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2022/05/18 14:46
2022/05/17 12:08
はる
料理家
季節ならではの"手仕事"を"推しごと"に ▷季節ならではの手仕事 ▷旬を活かしたレシピ 濃いあじドカーン!よりも 旨味爆発な味付け薄め、しっかり味 一見面倒そうに見えても実は簡単! 日本の良さを全力で推します🤝 日本食や日本の文化、日本の四季って 素敵だー!!って 最近改めて思うようになりました◎ 春夏秋冬が感じられる日本だからこそな 【季節の手仕事や旬のレシピ】を 投稿していきます◎ でも季節の手仕事って "面倒だし、大変そう!" なイメージが 強くないでしょうか🥺🥺 いざしてみると "意外に簡単!" "楽しい💓" と言う感想を多くいただけるんです✨ そんな季節の手仕事を【推しごとレシピ】として 紹介していきたいと思います☺️✨