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【奪い合い確定!】極ウマ♡甘酢ささみ

主菜

【奪い合い確定!】極ウマ♡甘酢ささみ
  • 投稿日2022/05/10

  • 調理時間15

子どもも夫も大喜びのメニュー! ささみなのにしっとりした仕上がりに♡ 甘酢タレが絡んで、たまらない! 奪い合いする料理です♪ 我が家では即完売のレシピ、 是非お試し下さい♡ 動画も載せています。 イメージしやすくなると思うので、良ければご覧ください♪

材料3人分

  • 鶏ささみ
    6本(300g)
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    本みりん
    大さじ2
  • A
    大さじ1
  • 片栗粉
    適量
  • 白ごま
    小さじ1

作り方

ポイント

・マヨネーズ を下味にすることで、ささみがしっとりとして、さらに旨味もでます。 ・片栗粉はタレを絡めやすくするのと、鶏ささみの水分を閉じ込める役割をしています。

  • 1

    鶏ささみは筋を取り、縦半分にきる。

    工程写真
  • 2

    ポリ袋に切った鶏ささみと、マヨネーズ を入れ、よく揉み、ポリ袋の空気を抜いて口を結び、5分おく。

    工程写真
  • 3

    ボウルにA 砂糖大さじ1、醤油大さじ2、本みりん大さじ2、酢大さじ1を混ぜる。

    工程写真
  • 4

    作業台に、ラップをひき、片栗粉を広げ、鶏ささみに片栗粉をまぶす。

    工程写真
  • 5

    フライパンに油(分量外)を底が隠れるくらいの量入れ、鶏ささみがカラリとなるまで、揚げ焼きにする。

    工程写真
  • 6

    余分な油をペーパー等で拭き取り、混ぜ合わせたA 砂糖大さじ1、醤油大さじ2、本みりん大さじ2、酢大さじ1を加える。 白ごまを振りかけ絡める。

    工程写真
レシピID

436885

「ささみ」の基礎

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【家族を"笑顔"にする、子どもも大人も"いっしょ"ごはん】 子どもが食べやすくなる作り方で、大人も満足できる♡ 作り方も味付けも"いっしょ"! ⁡ お料理って生活をする中で、重要なポジションにありますよね☺︎ お仕事をしていたり、子育てをしていると、お料理が重荷になっちゃったり、疲れた時に楽したい…ってなることも多いと思います。 でも毎日お惣菜で誤魔化すこともできない… 悩んでる方も多いのではないのかな?と。 なるべく簡単にパパッと、美味しいものを作れると、作る方も食べる方も笑顔になれると思っています♪ お家にある基本的な調味料のみ♡ スーパーで買える身近な食材で簡単に◎を実現するお料理を提案します! 家族に喜ばれる料理が作りたい! そんな方へ向けた、バチっと味が決まるレシピ♪ ⁡
子どもと大人の"食"について 現在進行形で悩み解決中の私がお届けする 背伸びをしないレシピを紹介します♩ 
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 profile▶︎ 1991年生まれ / 2児の母     福岡県在住  資格 ▶︎上級幼児食インストラクター     野菜スペシャリスト 2022.4 Nadia編集部賞受賞 2022.5 エスビー食品 李錦記オイスターソースレシピコンテスト 優秀賞・李錦記賞受賞

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