主菜
【奪い合い確定！】極ウマ♡甘酢ささみ
投稿日2022/05/10
更新日2022/05/10
調理時間15分
子どもも夫も大喜びのメニュー！ ささみなのにしっとりした仕上がりに♡ 甘酢タレが絡んで、たまらない！ 奪い合いする料理です♪ 我が家では即完売のレシピ、 是非お試し下さい♡ 動画も載せています。 イメージしやすくなると思うので、良ければご覧ください♪
材料3人分
- 鶏ささみ6本(300g)
- マヨネーズ大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ2
- A本みりん大さじ2
- A酢大さじ1
- 片栗粉適量
- 白ごま小さじ1
作り方
ポイント
・マヨネーズ を下味にすることで、ささみがしっとりとして、さらに旨味もでます。 ・片栗粉はタレを絡めやすくするのと、鶏ささみの水分を閉じ込める役割をしています。
- 1
鶏ささみは筋を取り、縦半分にきる。
- 2
ポリ袋に切った鶏ささみと、マヨネーズ を入れ、よく揉み、ポリ袋の空気を抜いて口を結び、5分おく。
- 3
ボウルにA 砂糖大さじ1、醤油大さじ2、本みりん大さじ2、酢大さじ1を混ぜる。
- 4
作業台に、ラップをひき、片栗粉を広げ、鶏ささみに片栗粉をまぶす。
- 5
フライパンに油(分量外)を底が隠れるくらいの量入れ、鶏ささみがカラリとなるまで、揚げ焼きにする。
- 6
余分な油をペーパー等で拭き取り、混ぜ合わせたA 砂糖大さじ1、醤油大さじ2、本みりん大さじ2、酢大さじ1を加える。 白ごまを振りかけ絡める。
レシピID
436885
質問
作ってみた!
メリッサ2022/05/18 14:46
This recipe is tasty good ‼︎ yummy‼︎
Double-K2022/05/17 12:08
ご飯必要ですね。ささみの筋抜きが大変でしたが、美味しくできました。
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- Artist
はる
料理家
- 上級幼児食インストラクター
- 野菜スペシャリスト
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