副菜

キノコの油揚げピザ

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

油揚げに、和風に味付けたキノコとチーズをのせ、フライパンで焼いてみました。最後に、温泉たまご＆タレををかけて！油揚げを油抜きしているので、お箸で食べてね！

材料2人分

1
油揚げは、熱湯をかけ、油抜きし、形を崩さないように水気をきる。３辺を切り、開く。
2
しいたけは、石づきを取り、薄切りにし、マイタケは、小房に分け、ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。フライパンに、ごま油を熱し、キノコ類に塩、こしょうし、炒め、しんなりしてきたら、Ⓐを加え、全体を混ぜ、別皿に移す。
3
フライパンを温め、①の油揚げを広げ、②、ピザチーズをのせる。
4
油揚げの角を内側に折り、フタをし、弱火で、６分焼く。
5
皿に盛り、温泉卵を真ん中に飾り、乾燥パセリをふり、ハーブを添え、温泉卵についているタレをかけて、食べる。