汁物
キノコとギョウザの皮の具だくさん中華スープ
投稿日2016/09/18
更新日2016/09/18
調理時間15分
ギョウザを作って、皮が少し残ってしまうことありませんか？スープに加えると、ツルッとした食感が楽しめます！おうちにある食材と組み合わて、栄養満点のスープをいただきましょう！
材料2人分
- ギョウザの皮5～6枚
- ハム4枚
- しいたけ2枚
- えのき茸1袋(小)
- 長ネギ1/2本
- 卵1個
- A鶏がらスープの素(顆粒)小さじ2
- Aしょうゆ、みりん各小さじ1
- Aすりごま小さじ1
- Aみりん小さじ1
- Aおろししょうが小さじ1/4
- 水3カップ
- 塩2つまみ
- こしょう少々
- ラー油少々
- 万能ねぎ(小口切り)少々
作り方
ポイント
ギョウザの皮は、鍋に、まとめて入れると、固まってしまうので、一枚ずつ、パラパラと入れる。
- 準
卵は、よくかき混ぜておく。
- 1
ギョウザの皮は、４等分する。ハムは、半分に切り、５ｍｍ幅に切る。しいたけ、えのき茸は。石づきを取り、食べやすい大きさに切る。長ネギは、１ｃｍ幅の斜め切りにする。
- 2
鍋に、水を入れ、沸騰したら、①を入れ、野菜がしんなりしてきたら、Ⓐを加える。塩、こしょうも加え、卵をまわし入れ、かき玉状になったら、器に盛り、万能ねぎ、ラー油をかける。
レシピID
142883
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。