キノコとギョウザの皮の具だくさん中華スープ

卵は、よくかき混ぜておく。

ギョウザの皮は、４等分する。ハムは、半分に切り、５ｍｍ幅に切る。しいたけ、えのき茸は。石づきを取り、食べやすい大きさに切る。長ネギは、１ｃｍ幅の斜め切りにする。

鍋に、水を入れ、沸騰したら、①を入れ、野菜がしんなりしてきたら、Ⓐを加える。塩、こしょうも加え、卵をまわし入れ、かき玉状になったら、器に盛り、万能ねぎ、ラー油をかける。