副菜
刺身こんにゃくと豚肉、長ネギの炒め物
投稿日2016/09/22
更新日2016/09/22
調理時間15分
刺身こんにゃくは、アク取り、切る手間がんないので、時短で調理できます。実は、普通のこんやくを買うのを忘れて、冷蔵庫に、刺身こんにゃくをみつけて作ってみたのが始まりですが。一緒に入っている、からし酢みそも使います！
材料2人分
- 刺身こんにゃく1袋(100g)
- 豚ロース肉120g
- 長ネギ1/2本
- Aからし酢みそ(こんにゃくに入っている)1袋(20g)
- Aしょうゆ小さじ2
- Aみりん小さじ2
- A水小さじ2
- Aすりごま小さじ1
- ごま油大さじ1
- 七味唐辛子少々
- 塩、こしょう少々
作り方
ポイント
刺身こんにゃくは、からし酢みそ入りを選んで下さい。
- 1
豚ロース肉は、食べやすい大きさに切り、長ネギは、１ｃｍ幅の斜め切りにする。刺身こんにゃくは、洗い、水をきる。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、豚ロース肉に、塩、こしょうし、炒め、８割くらい肉に火が通ったら、長ネギ、刺身こんにゃくを加え、長ネギがしんなりしてきたら、Ⓐを加え、器に盛り、七味唐辛子をかける。
レシピID
143025
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。