チーズ入り、じゃがいも餅

• 20分

材料2人分

• ジャガイモ
  2～3個(正味150g)
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• ピザチーズ
  20～25g
• A
  味噌
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ2
• ハーブ(あれば)
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもは、皮をむき、ひと口大に切り、水にさらし、耐熱皿に入れ、ラップをして、レンジ(５００ｗ)で、４分かける。

  
• 2

  ①をボウルに入れ、マッシャ―で潰し、片栗粉を加え混ぜる。

  
• 3

  軽く丸め、６等分して、手のひらに置いて、くぼみをつける。

  
• 4

  くぼみに、ピザチーズを入れ、丸い形にする。

  
• 5

  フライパンに、サラダ油を熱し、弱めの中火でフタをして、両面を焼き、Ⓐを加え、絡め、器に盛り、ハーブを飾る。

ポイント

ジャガイモをレンジにかける時間は、ワット数、機種により異なるので、指で押して、崩れるくらいになればOKです！

作ってみた！

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