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豆腐の茶碗蒸し風

25
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2017.01.16

分類副菜

調理時間: 25分

ID145705

さっちん 

15分で飲みおかず

たっぷりの豆腐と、鶏ささみを使っているで、ヘルシーで、栄養バランスも良いです。あんをかけてトローリ、アツアツでどうぞ!

レンジ料理 カニかまぼこ 三つ葉 豆腐 鶏ささみ肉 めんつゆ ヘルシー しいたけ

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材料3人分(ココット、直径9cmの器で、3個分)
絹ごし豆腐 約200g
2個
A
100cc
A
めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ4
A
少々
鶏ささみ肉 2本
しいたけ 2枚
三つ葉 1/2袋
カニかまぼこ 4本
B
50cc
B
めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
B
片栗粉 小さじ1/2
作り方
Point!
レンジにかける時間は、機種により異なるので、様子を 見て下さい。
  1. 鶏ささみ肉を茹でるお湯を用意しておく。
  2. 鶏ささみ肉は、筋を取り、開き、茹でて、食べやすい大きさに裂いておく。
  3. しいたけは、軸を切り、薄くスライスし、カニかまぼこは、裂く。三つ葉は、2cmの長さに切る。
  4. ココットに、豆腐をスプーンですくって入れ、②を入れていく。
  5. ボウルに、卵をよく割りほぐし、Ⓐを加え、よくかき混ぜ、③に注ぎ、ラップし、レンジ(500w)で、4分30秒かけ、様子をみて、まだ固まっていない場合は、30秒単位でレンジにかける。
  6. Ⓑの材料をよく混ぜ、小鍋でとろみをつけ、④にかける。
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