副菜
エビとパクチーのサラダ
投稿日2017/01/28
更新日2017/01/28
調理時間10分
サラダ用ボイルむきエビを使っているので、時短で一品、おつまみが出来ます！ドレッシングも、マヨネーズ、粒マスタード、スイートチリソース、にんにくチューブを混ぜればOKです！
材料3人分
- パクチー１袋(３０ｇ)
- サラダ用ボイルむきエビ１００ｇ
- 玉ネギ１/4個
- 粗挽き黒こしょう少々
- Aマヨネーズ大さじ２
- Aスイートチリソース大さじ２
- A粒マスタード小さじ１/2
- Aにんにくチューブ２ｃｍ
- ピンクペッパー(あれば)少々
作り方
ポイント
サラダ用ボイルエビが無い場合は、むきエビを茹でて使って下さい。サラダ用ボイルむきエビは、スーパーの、刺身コーナーにあります。
- 1
パクチーは、３ｃｍの長さに切る。玉ネギは、薄くスライスし、さっと水にさらし、水気をキッチンペーパーで取る。
- 2
ボウルに、①、Ⓐ、サラダ用ボイルむきエビ、粗挽き黒こしょうを混ぜ、器に盛り、ピンクペッパーを散らす。
レシピID
145970
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。