副菜

白菜とはるさめの中華炒め

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

白菜とはるさめ、豚肉を炒め、オイスターソース、豆板醤、ごま油で中華炒めにしました。ご飯もすすみます～！ビールのおつまみにも！

材料2人分

下準備
はるさめ(乾)を茹でるお湯を用意しておく。
1
白菜、豚肩ロース肉は、１ｃｍ幅に切り、豚肉にA にんにくチューブ２ｃｍ、しょうがチューブ２ｃｍ、酒大さじ１、塩、こしょう少々をもみ込んでおく。はるさめは、分量外のお湯で３分茹で、ザルにあげ、食べやすい長さに切っておく。(はるさめは、食べやすい長さに切ってある商品もあります。)
2
フライパンにごま油を熱し、豚肩ロース肉を炒め、肉に火が通ったら、白菜、はるさめを加え炒め、B オイスターソース小さじ２、しょうゆ大さじ２、豆板醤小さじ１/2、すりごま小さじ２、砂糖大さじ１、みりん大さじ２を加え、全体をまんべんなく混ぜ、器に盛り、万能ねぎを散らす。