副菜
鶏のソテー、おろし玉ネギソース
投稿日2017/02/28
更新日2017/02/28
調理時間20分
玉ネギのすりおろしを炒め、ソテーした鶏肉にかけると、さっぱりといただけます！
材料2人分
- 鶏もも肉１枚(２５０ｇ)
- 薄力粉大さじ１．５
- 塩、こしょう少々
- A玉ネギ１／３個
- Aしょうゆ小さじ２．５
- Aみりん、酢，砂糖各小さじ１／２
- ガーリックパウダー小さじ１／２
- サラダ油小さじ２
- つけあわせの野菜適量
作り方
ポイント
玉ネギは、１／３個位あれば、すりおろしたものが、６０ｇ位になります。
- 1
鶏もも肉は、厚さを均等にし、皮をフォークで刺す。塩、こしょう、ガーリックパウダーをふり、薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンに、油を熱し、①を皮を下にして焼く。両面を焼き、皿に盛る。
- 3
②で使ったフライパンに、Ⓐを入れ、ゴムべらで炒め、②の上にかけ、つけあわせの野菜を添える。
レシピID
146856
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。