鶏胸肉の粗みじんの味噌焼き

材料2人分

• 鶏胸肉(皮なし)
  １/2枚(１４０ｇ)
• 長ネギ
  １/2本
• 大葉
  ６枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ２
• A
  味噌
  小さじ１
• A
  片栗粉
  大さじ１
• A
  塩、こしょう
  少々
• ごま油
  大さじ１

作り方

• 1

  鶏胸肉は、粗みじんにし、長ネギは、みじん切り、大葉は、縦に3等分し、細切りにする。

  
• 2

  ボウルに、①、A マヨネーズ大さじ２、味噌小さじ１、片栗粉大さじ１、塩、こしょう少々を加え、よく混ぜ、6～8等分する。

  
• 3

  フライパンに、ごま油を熱し、②をフタをして、両面焼き、器に盛り付ける。

  

ポイント

鶏胸肉は、縦半分に切ってから使って下さい。

作ってみた！

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