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    鶏胸肉の粗みじんの味噌焼き

    鶏胸肉の粗みじんの味噌焼き
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    • 投稿日2017/03/25

    • 更新日2017/03/25

    • 調理時間15分

    鶏胸肉は、パサつくイメージがありますが、粗みじんにして焼くと、食感が良くなります。

    材料2人分

    • 鶏胸肉(皮なし)
      １/2枚(１４０ｇ)
    • 長ネギ
      １/2本
    • 大葉
      ６枚
    • A
      マヨネーズ
      大さじ２
    • A
      味噌
      小さじ１
    • A
      片栗粉
      大さじ１
    • A
      塩、こしょう
      少々
    • ごま油
      大さじ１
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鶏胸肉は、縦半分に切ってから使って下さい。

    • 1

      鶏胸肉は、粗みじんにし、長ネギは、みじん切り、大葉は、縦に3等分し、細切りにする。

      鶏胸肉の粗みじんの味噌焼きの工程1
    • 2

      ボウルに、①、A マヨネーズ大さじ２、味噌小さじ１、片栗粉大さじ１、塩、こしょう少々を加え、よく混ぜ、6～8等分する。

      鶏胸肉の粗みじんの味噌焼きの工程2
    • 3

      フライパンに、ごま油を熱し、②をフタをして、両面焼き、器に盛り付ける。

      鶏胸肉の粗みじんの味噌焼きの工程3
    レシピID

    147951

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    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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