副菜
豚肉とパプリカのサッパリ炒め
投稿日2017/06/09
更新日2017/06/09
調理時間10分
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（214）
味付けは、めんつゆとはちみつ梅で、さっと炒め、削り節、大葉をのせました。食欲のない時も、サッパリ食べられます。おつまみにも、サブおかずにも！
材料2人分
- 豚ばら肉１２０ｇ
- 赤、黄色パプリカ各１/2個
- ごま油小さじ２
- 塩、こしょう少々
- Aはちみつ梅１個
- Aめんつゆ(２倍濃縮)小さじ4
- 削り節少々
- 大葉３～４枚
作り方
ポイント
豚ばら肉は、薄切りを選んでください。
- 1
赤、黄色パプリカは、ヘタを切り、種を除き、縦に4等分し、2～3mmにスライスする。豚ばら肉は、5mm幅に切り、塩、こしょうする。はちみつ梅は、種を取り除き、包丁でたたく。大葉は、縦半分に切り、千切りにする。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、豚ばら肉を炒め、肉に火が通ったら、パプリカをさっと炒め、A はちみつ梅１個、めんつゆ(２倍濃縮)小さじ4を加え、器に盛り、削り節、大葉を飾る。
レシピID
166835
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。