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    セロリのピクルス

    副菜

    セロリのピクルス

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    • 投稿日2017/12/01

    • 更新日2017/12/01

    • 調理時間5(セロリを漬け込む時間は除く。)

    セロリとレモン、りんご酢のさわやかな香りがお口に広がります。1時間で味が浸みこむ、簡単ピクルスです!

    材料2人分

    • セロリ
      1本
    • A
      レモン汁
      大さじ2
    • A
      りんご酢
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • ピンクペッパー(あれば)
      6粒
    • セロリの葉
      少々

    作り方

    ポイント

    ピンクペッパーが無い場合、ミニトマトを小さく切り飾るとクリスマスの雰囲気がでます~!

    • 1

      セロリの葉の部分を切り落とす。(後で飾りに使うので、取っておく。)セロリを洗い、包丁で筋を取り除く。5mmの斜め切りにする。

      工程写真
    • 2

      ボウルに、A レモン汁大さじ2、りんご酢大さじ2、砂糖大さじ2をよく混ぜ、ジッパー付きのポリ袋に、①と一緒に入れ、空気を抜いて、液が漏れないようにジッパーをしっかり閉じ、バットに入れ、冷蔵庫で漬け込む。(1時間~食べられます!)

    • 3

      器に盛り付け、ピンクペッパー(あれば)、セロリの葉を飾る。

    レシピID

    216279

    「砂糖」の基礎

    「セロリ」の基礎

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    さっちん 

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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