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タケノコのピリ辛炒め

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2018.02.24

分類副菜

調理時間: 5分

ID246556

さっちん (佐野幸子)

15分で飲みおかず

タケノコの水煮を使うので、あっという間に出来る、一品です!和風味に、オイスターソースを隠し味に使うとコクがでますよ!日本酒にも、ビールにも!

おつまみ みりん オイスターソース めんつゆ かつお節 たけのこ水煮

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材料2人分
たけのこ水煮 150g
ごま油 大さじ1
唐辛子(輪切り) 1/2本
A
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
オイスターソース 小さじ1/2
かつお節 小1袋(1.5g)
作り方
Point!
たけのこ水煮の汁は、よくきってから使う。
  1. たけのこ水煮は、食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンに、ごま油を熱し、①、唐辛子(輪切り)を炒め、A

    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、みりん 大さじ2、オイスターソース 小さじ1/2

    を加え、全体が混ざったら、かつお節も加え、まぶし、器に盛り付ける。
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