ストウブで簡単、１０分弱火でコトコト♥ワインにあうおつまみ

鶏もも肉は、包丁で厚さを均一にし、4等分し、A 塩、粗挽き黒こしょう少々、ガーリックパウダー小さじ１/2を両面にふる。

ジャガイモは、小ぶりなら、2個、大きければ、1個、皮つきのままで、120g、皮をむいて、90g位。じゃがいもは、皮をむき、1cmの角切りにし、水にさらし、ザルにあげておく。ベーコンは、1cm角に切る。

ストウブに、オリーブ油を熱し、①を皮を下にして焼き、上下を返したら、②、ローズマリー(フレッシュ)、2本、コンソメ顆粒を振り、フタをして、10分、弱火にかける。

味をみて、塩で味を調える。ピンクペッパーをかけて、皿に盛り、ローズマリー(フレッシュ)を添える。