副菜

フワフワエビ団子

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  • エネルギー215kcal
  • 炭水化物15.2g
  • 脂質12.8g
  • たんぱく質10.2g
  • 糖質14.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お好み焼きに使う、干しエビを使うので、簡単に出来ます!春色に仕上がるので、これからのお花見の季節にピッタリ❀

材料2人分

  • 干しエビ
    5g
  • はんぺん
    1枚(100g)
  • 長ネギ
    5cm
  • A
    片栗粉
    大さじ1
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    しょうがチューブ
    3cm
  • 適量
  • 少々
  • 抹茶塩(あれば)
    少々

作り方

  • 1

    はんぺんは、粗みじんにし、長ネギは、みじん切りにする。

    フワフワエビ団子の工程1
  • 2

    ボウルに、①、干しエビ、A 片栗粉大さじ1、マヨネーズ大さじ1、しょうがチューブ3cmを加え、手でよく混ぜ、8等分し、丸く成形する。

    フワフワエビ団子の工程2
  • 3

    油で揚げる。器に盛り、塩、あれば抹茶塩を添える。

    フワフワエビ団子の工程3

ポイント

干しエビは、大きめのサイズなら、包丁で、軽く刻む。

作ってみた!

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