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フワフワエビ団子

15

2018.03.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID251810

さっちん 

15分で飲みおかず

お好み焼きに使う、干しエビを使うので、簡単に出来ます!春色に仕上がるので、これからのお花見の季節にピッタリ❀

日本酒に合うおつまみ はんぺん 干しえび 揚げもの 片栗粉 長ねぎ

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材料2人分
干しエビ 5g
はんぺん 1枚(100g)
長ネギ 5cm
A
片栗粉 大さじ1
A
マヨネーズ 大さじ1
A
しょうがチューブ 3cm
適量
少々
抹茶塩(あれば) 少々
作り方
Point!
干しエビは、大きめのサイズなら、包丁で、軽く刻む。
  1. はんぺんは、粗みじんにし、長ネギは、みじん切りにする。
  2. ボウルに、①、干しエビ、A

    片栗粉 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、しょうがチューブ 3cm

    を加え、手でよく混ぜ、8等分し、丸く成形する。
  3. 油で揚げる。器に盛り、塩、あれば抹茶塩を添える。
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