副菜
フワフワエビ団子
投稿日2018/03/07
更新日2018/03/07
調理時間15分
お好み焼きに使う、干しエビを使うので、簡単に出来ます！春色に仕上がるので、これからのお花見の季節にピッタリ❀
材料2人分
- 干しエビ５ｇ
- はんぺん１枚(１００ｇ)
- 長ネギ５ｃｍ
- A片栗粉大さじ１
- Aマヨネーズ大さじ１
- Aしょうがチューブ３ｃｍ
- 油適量
- 塩少々
- 抹茶塩(あれば)少々
作り方
ポイント
干しエビは、大きめのサイズなら、包丁で、軽く刻む。
- 1
はんぺんは、粗みじんにし、長ネギは、みじん切りにする。
- 2
ボウルに、①、干しエビ、A 片栗粉大さじ１、マヨネーズ大さじ１、しょうがチューブ３ｃｍを加え、手でよく混ぜ、8等分し、丸く成形する。
- 3
油で揚げる。器に盛り、塩、あれば抹茶塩を添える。
レシピID
251810
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。