副菜
にんにく香る、豚肉のソテー
投稿日2018/06/27
更新日2018/06/27
調理時間15分
暑い夏にビールにピッタリなおつまみです♥ 粒マスタード、レモンのさわやかソースでいただきます！
材料3人分
- 豚ロースソテー、カツ用2枚(200g)
- 玉ネギ1/2個(120g)
- 赤パプリカ1/2個
- オリーブ油小さじ2
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- A粒マスタード小さじ2
- Aレモン汁小さじ2
- Aメープルシロップ大さじ1
作り方
ポイント
③の工程で、肉に焼きめをつけると美味しくできます！
- 1
豚ロースソテー、カツ用は、2cm幅に切り、塩、粗挽き黒こしょう、ガーリックパウダーを両面にふる。
- 2
玉ネギ、1/2個は、くし形に6等分する。 赤パプリカは、ヘタ、種を取り、ひと口大に切る。
- 3
フライパンに、オリーブ油を熱し、①をフタをして、焼き、上下を返したら、玉ネギを加え、半透明になったら、赤パプリカを加え炒める。
- 4
③に、A 粒マスタード小さじ2、レモン汁小さじ2、メープルシロップ大さじ1を加え炒め、器に盛り付ける。
レシピID
311546
質問
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
