にんにく香る、豚肉のソテー

材料3人分

• 豚ロースソテー、カツ用
  2枚(200g)
• 玉ネギ
  1/2個(120g)
• 赤パプリカ
  1/2個
• オリーブ油
  小さじ2
• 塩、粗挽き黒こしょう
  少々
• ガーリックパウダー
  小さじ1/2
• A
  粒マスタード
  小さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ2
• A
  メープルシロップ
  大さじ1

作り方

• 1

  豚ロースソテー、カツ用は、2cm幅に切り、塩、粗挽き黒こしょう、ガーリックパウダーを両面にふる。

  
• 2

  玉ネギ、1/2個は、くし形に6等分する。 赤パプリカは、ヘタ、種を取り、ひと口大に切る。

  
• 3

  フライパンに、オリーブ油を熱し、①をフタをして、焼き、上下を返したら、玉ネギを加え、半透明になったら、赤パプリカを加え炒める。

  
• 4

  ③に、A 粒マスタード小さじ2、レモン汁小さじ2、メープルシロップ大さじ1を加え炒め、器に盛り付ける。

ポイント

③の工程で、肉に焼きめをつけると美味しくできます！

作ってみた！

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