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副菜

ほうれん草のごま和え、柚子風味

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  • 10

寒くなると、ほうれん草の甘みが増して美味しくなりますね! 柚子の皮を加え、柚子の香りがお口に広がります!

材料2人分

  • ほうれん草
    1袋
  • ゆずの皮
    適量
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    しょうゆ
    小さじ2
  • A
    すりごま
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    ゆずの皮は、細切りにする。

  • 1

    たっぷりの湯で、ほうれん草を茹で、しぼる。

  • 2

    ボウルに、①、A 砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ2、すりごま大さじ1を混ぜ、器に盛る。

ポイント

ほうれん草を茹でたら、よくしぼる。(味が薄くなるので。)

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作ってみた!

質問

さっちん 
  • Artist

さっちん 

料理家・調理師

  • 調理師
  • フードコーディネーター
  • 野菜ソムリエプロ
  • 食育指導士

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