副菜
春キャベツとサバ缶のグラタン
投稿日2019/04/18
更新日2019/04/18
調理時間10分
今が旬の春キャベツを使った、レンジ、トースターで作る、火を使わないグラタンです！ ホワイトソースの代わりに、豆腐を使うので、忙しい時にもおすすめです！
材料3人分
- 春キャベツ小１/4玉(１８０ｇ)
- サバ缶(水煮)１缶(１６０ｇ)
- 絹ごし豆腐１５０ｇ
- コンソメ顆粒小さじ１/2
- A生クリーム５０ｃｃ
- Aパルメザンチーズ大さじ２
- 塩、こしょう少々
- ピザチーズ適量
- パセリ(あれば)少々
作り方
ポイント
サバは、細かくしすぎずゴロッと感を残してください。
- 準
トースターは、予熱する。
- 1
春キャベツは、２ｃｍ角に切り、耐熱ボウルに入れ、コンソメ顆粒、塩、こしょうをふり、ラップをかけて、レンジ(６００ｗ)で、２分かける。
- 2
①に、サバ缶(水煮)を加え混ぜる。(サバ缶は、食べやすい大きさにほぐす。)
- 3
ボウルに、絹ごし豆腐を水分を切っていれ、ホイッパーで、滑らかになるまで混ぜ、A 生クリーム５０ｃｃ、パルメザンチーズ大さじ２、塩、こしょうを加え、②と混ぜ合わせる。
- 4
グラタン皿に盛り、ピザチーズをかけ、トースターで焼き、仕上げにパセリ(あれば)をかける。
レシピID
374842
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。