豚肉のソテー、サッパリみぞれ煮

15

2019.04.30

分類主菜

調理時間: 15分

ID 375208

さっちん 

15分で飲みおかず

連休中、おかずに迷ったら、サッパリと豚のソテーは、いかがですか。

    材料

    3人分
    豚ロースソテー用 3枚
    大根おろし 120ml
    サラダ油 小さじ1
    塩、粗挽き黒こしょう 少々
    A
    めんつゆ(2倍濃縮)、みりん 各50cc
    A
    大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1
    つけあわせ野菜 適量

    作り方

    ポイント

    大根おろしは、水分を絞らないで使用してください。
    1. 大根は、おろす。
      つけあわせ野菜:大根は、千切りにし、トマトは、食べやすい大きさに切る。
    2. 豚ロースソテー用は、筋を切り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。
      フライパンに、サラダ油を敷き、肉をフタをして焼く。
    3. ①の肉の上下を返し、フタをして1分焼いたら、A

      めんつゆ(2倍濃縮)、みりん 各50cc、酢 大さじ1、しょうゆ 小さじ1

      、大根おろしを加え、強火で半量になるまで煮る。
    4. 器に盛り、つけあわせ野菜を添える。
    8 130

    コメント・感想 Comment

    455464 さん
    2021.05.11 20:49

    ありがとうございます♫ 今冷蔵庫にあるのが薄切り肉ですがとても美味しそうなので早速明日作ってみます!

    さっちん 
    さっちん  さん
    2021.05.11 21:55:13

    嬉しいです!私も今度薄切り肉で作ってみたいです。ありがとうございます✨

    455464 さん
    2021.05.11 18:53

    こんにちは!美味しそうですね。作ってみたいですが、 豚の薄切りでも大丈夫でしょうか? あと3倍濃縮タイプの麺つゆのバージョンも、教えていただけると嬉しいです。

    さっちん 
    さっちん  さん
    2021.05.11 20:30:40

    455464さん、見ていただきありがとうございます。食感は変わりますが、薄切りでも良いと思います。めんつゆの3倍濃縮の場合は、30ccで試して下さい。

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