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    ブタ肉ともやしの生姜焼き、味噌ごま風味

    ブタ肉ともやしの生姜焼き、味噌ごま風味
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    • 投稿日2019/07/29

    • 更新日2019/07/29

    • 調理時間10分

    疲労回復に効果的なビタミンＢ群を含む豚肉、もやしを食べて、夏バテ防止に！ 生姜焼きに、味噌、すりごまを加え、旨みも加わり、ご飯が進みます！

    材料2人分

    • 豚薄切り肉
      ２００ｇ
    • もやし
      １袋
    • 塩、粗挽き黒こしょう
      少々
    • ごま油
      大さじ１
    • A
      しょうがチューブ
      小さじ１/2
    • A
      しょうゆ
      小さじ４
    • A
      みりん
      大さじ２
    • A
      酒
      大さじ１
    • A
      砂糖
      小さじ１
    • A
      すりごま
      大さじ１
    • A
      味噌
      小さじ１
    • 白いりごま
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    もやしは、食感を残すため、さっと炒めて下さい。

    • 1

      豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。 フライパンに、ごま油を敷き、豚薄切り肉を炒める。

    • 2

      肉にほぼ火が通ったら、もやしを加えさっと炒める。A しょうがチューブ小さじ１/2、しょうゆ小さじ４、みりん大さじ２、酒大さじ１、砂糖小さじ１、すりごま大さじ１、味噌小さじ１を加え全体が混ざったら、器に盛り付け、白いりごまをかける。

      ブタ肉ともやしの生姜焼き、味噌ごま風味の工程2
    レシピID

    378449

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    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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