主食
豚肉の梅味噌炒め
投稿日2019/08/14
更新日2019/08/14
調理時間10分
暑くなると、サッパリ味が食べたくなりますね。 疲労回復、食欲増進に効果的な、梅干しを摂って夏バテ防止に！
材料2人分
- 豚肩ロース肉(薄切り)２００ｇ
- ごま油小さじ１
- 塩、こしょう少々
- A味噌小さじ１
- Aはちみつ梅２個
- A大葉５枚
- Aめんつゆ(2倍濃縮)、酒各小さじ２
- A砂糖小さじ２
- つけあわせ野菜適量
作り方
ポイント
はちみつ梅は、１個、種を取り除いて１２ｇでした。 普通の梅干しを使う場合、砂糖の代わりにはちみつを使っても！
- 準
つけあわせ野菜：キャベツの千切り、トマトのくし形等
- 1
はちみつ梅は、種を取り、包丁でたたく。 大葉は、千切りにする。
- 2
フライパンに、ごま油を敷き、豚肩ロース肉(薄切り)に塩、こしょうし、両面を焼き、A 味噌小さじ１、はちみつ梅２個、大葉５枚、めんつゆ(2倍濃縮)、酒各小さじ２、砂糖小さじ２を加え、絡めたら、皿に盛り、つけあわせ野菜を添える。
レシピID
379023
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。