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牛肉と夏野菜のオイスター炒め

10
炒めものの
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2019.08.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID379062

さっちん 

15分で飲みおかず

生のトマトも美味しいけれど、炒めたトマトも大好きです!
油との相性も良いので炒め物にも!

炒めもの 白ごま オイスターソース トマト オクラ 牛薄切り肉

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材料2人分
牛薄切り肉 120g
トマト 1個
オクラ 5本
ごま油 大さじ1
A
オイスターソース 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ1
A
みりん 大さじ3
A
白いりごま 小さじ1
少々
作り方
Point!
トマトは、炒めすぎると形が崩れるので、さっと炒めて下さい。
  1. オクラは、さっと洗い、塩をすり込み、産毛を取り、水で流す。
    ヘタを切り、1cm幅の斜め切りにする。
  2. 牛薄切り肉は、食べやすい長さに切る。
    トマトは、ひと口大に切る。
  3. フライパンに、ごま油を敷き、牛す切り肉に塩をふり、炒め肉の色が変わったら、オクラを炒め、仕上げにトマト、A

    オイスターソース 小さじ2、しょうゆ 小さじ1、みりん 大さじ3、白いりごま 小さじ1

    を加え器に盛り付ける。
3 53
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