肉がなかったので、ちりめんじゃこ、油揚げとさっと炒め白だしのみで味付けました。
小松菜は、炒め過ぎないでください。 ちりめんじゃこの代わりに、しらす干しでも!
小松菜は、洗い、3cm幅に切る。 油揚げは、縦半分に切り、1cm幅に切る。
フライパンに、ごま油を敷き、①、ちりめんじゃこ、赤唐辛子(輪切り)を加え、炒め、白だしを加え、器に盛り付ける。
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さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。