副菜
小松菜と油揚げの白だし炒め
投稿日2019/10/08
更新日2019/10/08
調理時間10分
肉がなかったので、ちりめんじゃこ、油揚げとさっと炒め白だしのみで味付けました。
材料2人分
- 小松菜１束
- ちりめんじゃこ１５ｇ
- 油揚げ２枚
- ごま油２枚
- 白だし大さじ１．５
- 赤唐辛子(輪切り)１/2本分
作り方
ポイント
小松菜は、炒め過ぎないでください。 ちりめんじゃこの代わりに、しらす干しでも！
- 1
小松菜は、洗い、３ｃｍ幅に切る。 油揚げは、縦半分に切り、１ｃｍ幅に切る。
- 2
フライパンに、ごま油を敷き、①、ちりめんじゃこ、赤唐辛子(輪切り)を加え、炒め、白だしを加え、器に盛り付ける。
レシピID
380968
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。