副菜

小松菜と油揚げの白だし炒め

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  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物8.3g
  • 脂質10.2g
  • たんぱく質8.5g
  • 糖質5.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

肉がなかったので、ちりめんじゃこ、油揚げとさっと炒め白だしのみで味付けました。

材料2人分

  • 小松菜
    1束
  • ちりめんじゃこ
    15g
  • 油揚げ
    2枚
  • ごま油
    2枚
  • 白だし
    大さじ1.5
  • 赤唐辛子(輪切り)
    1/2本分

作り方

  • 1

    小松菜は、洗い、3cm幅に切る。 油揚げは、縦半分に切り、1cm幅に切る。

    小松菜と油揚げの白だし炒めの工程1
  • 2

    フライパンに、ごま油を敷き、①、ちりめんじゃこ、赤唐辛子(輪切り)を加え、炒め、白だしを加え、器に盛り付ける。

    小松菜と油揚げの白だし炒めの工程2

ポイント

小松菜は、炒め過ぎないでください。 ちりめんじゃこの代わりに、しらす干しでも!

作ってみた!

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