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    副菜

    小松菜と油揚げの白だし炒め

    • 投稿日2019/10/08

    • 更新日2019/10/08

    • 調理時間10

    肉がなかったので、ちりめんじゃこ、油揚げとさっと炒め白だしのみで味付けました。

    材料2人分

    • 小松菜
      1束
    • ちりめんじゃこ
      15g
    • 油揚げ
      2枚
    • ごま油
      2枚
    • 白だし
      大さじ1.5
    • 赤唐辛子(輪切り)
      1/2本分

    作り方

    ポイント

    小松菜は、炒め過ぎないでください。 ちりめんじゃこの代わりに、しらす干しでも!

    • 1

      小松菜は、洗い、3cm幅に切る。 油揚げは、縦半分に切り、1cm幅に切る。

      小松菜と油揚げの白だし炒めの工程1
    • 2

      フライパンに、ごま油を敷き、①、ちりめんじゃこ、赤唐辛子(輪切り)を加え、炒め、白だしを加え、器に盛り付ける。

      小松菜と油揚げの白だし炒めの工程2
    レシピID

    380968

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    さっちん 
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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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