副菜
豚もやしの塩コンブ炒め
投稿日2019/10/12
更新日2019/10/12
調理時間10分
簡単なのに、コンブの旨みが効いて美味しい一品です。 ピーマンともやしのシャキシャキ感が良い、おつまみです。
材料2人分
- 豚薄切り肉１８０ｇ
- Aピーマン２～３個
- Aもやし１袋
- A塩コンブ１０ｇ
- A昆布茶(あれば)小さじ１/2
- ごま油大さじ１
- 塩、こしょう少々
作り方
ポイント
ピーマン、もやしは、食感を残すと美味しいので、さっと炒めて下さい。 昆布茶がない場合は、入れなくてもＯＫです。
- 1
豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、塩、こしょうをふる。 ピーマンは、ヘタ、種を取り、縦に細切りにする。
- 2
フライパンに、ごま油を敷き、豚薄切り肉を炒め、肉に火が通ったら、A ピーマン２～３個、もやし１袋、塩コンブ１０ｇ、昆布茶(あれば)小さじ１/2を加え炒め、器に盛り付ける。
レシピID
381109
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。