汁物
チーズタッカルビ風スープ
投稿日2019/10/14
更新日2019/10/14
調理時間15分
チーズタッカルビを作っていて、スープ仕立てにしたら美味しいそう！と思い、作ってみました。
材料2人分
- 鶏もも肉１枚(３００ｇ)
- キャベツ１００ｇ
- 白菜キムチ１００ｇ
- 水２カップ
- A鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ２
- Aみりん大さじ２
- Aしょうゆ小さじ１/2
- A砂糖小さじ１/2
- A白ごま子ｓじゃい１
- Aガーリックパウダー２振り
- Bピザチーズ５０ｇ
- B生クリーム５０ｃｃ
- 万能ネギ(小口切り)少々
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- サラダ油小さじ２
作り方
ポイント
工程３のチーズソースは、時間が経つと、固まるので、柔らかいうちにかけて下さい。
- 準
キャベツは、ひと口大に切る。
- 1
鶏もも肉は、半分に切り、塩、粗挽き黒こしょうをかけ、フライパンに、サラダ油を敷き、皮を下にして焼き、上下を返して、肉に火を通す。 食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に、水を入れ、沸いてきたら、A 鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ２、みりん大さじ２、しょうゆ小さじ１/2、砂糖小さじ１/2、白ごま子ｓじゃい１、ガーリックパウダー２振り、キャベツ、白菜キムチを入れ、ひと煮立ちさせる。
- 3
耐熱ボウルに、B ピザチーズ５０ｇ、生クリーム５０ｃｃを入れ、レンジ(６００ｗ)で、４０秒かけ、全体を混ぜ、２０秒かける。
- 4
器に、②を入れ、鶏肉を盛り付け、③をかけ、万能ネギ(小口切り)を散らす。
レシピID
381187
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。