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レンジで作る里芋の味噌風味の煮っころがし

10
煮っころがしの
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2019.10.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID381598

さっちん 

15分で飲みおかず

大き目サイズの里芋が売っていたので、思わずゲット!
レンジにかけて、皮をむくので、ぬめり取りの必要もなく簡単に!

煮っころがし 味噌 みりん 里芋 めんつゆ しょうゆ 砂糖
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材料3人分
里芋 大2個(200g)
A
味噌 小さじ2
A
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
A
みりん 大さじ4
A
しょうゆ 小さじ1
A
砂糖 大さじ1
作り方
Point!
里芋は、ラップにかける時、ふわっと包んで下さい。 里芋をタレと煮絡める時、煮詰まると焦げやすいので注意してください。
  1. 里芋は、泥をよく洗い流し、ラップに包んで、耐熱皿に並べ、レンジ(600w)で、3分かける。
    上下ッを返し、1分30秒かける。
    串が通ればOK!
  2. ラップを取り、包丁で、皮を持ち上げ、皮をむく。
    食べやすい大きさに切る。
  3. フライパンに、②、A

    味噌 小さじ2、めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4、みりん 大さじ4、しょうゆ 小さじ1、砂糖 大さじ1

    を加え、中火で煮絡める。
    器に盛り付ける。
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