副菜
レンジで作る里芋の味噌風味の煮っころがし
投稿日2019/10/24
更新日2019/10/24
調理時間10分
大き目サイズの里芋が売っていたので、思わずゲット！ レンジにかけて、皮をむくので、ぬめり取りの必要もなく簡単に！
材料3人分
- 里芋大２個(２００ｇ)
- A味噌小さじ２
- Aめんつゆ(２倍濃縮)大さじ４
- Aみりん大さじ４
- Aしょうゆ小さじ１
- A砂糖大さじ１
作り方
ポイント
里芋は、ラップにかける時、ふわっと包んで下さい。 里芋をタレと煮絡める時、煮詰まると焦げやすいので注意してください。
- 1
里芋は、泥をよく洗い流し、ラップに包んで、耐熱皿に並べ、レンジ(６００ｗ)で、３分かける。 上下ッを返し、１分３０秒かける。 串が通ればＯＫ！
- 2
ラップを取り、包丁で、皮を持ち上げ、皮をむく。 食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに、②、A 味噌小さじ２、めんつゆ(２倍濃縮)大さじ４、みりん大さじ４、しょうゆ小さじ１、砂糖大さじ１を加え、中火で煮絡める。 器に盛り付ける。
レシピID
381598
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。