大き目サイズの里芋が売っていたので、思わずゲット! レンジにかけて、皮をむくので、ぬめり取りの必要もなく簡単に!
里芋は、ラップにかける時、ふわっと包んで下さい。 里芋をタレと煮絡める時、煮詰まると焦げやすいので注意してください。
里芋は、泥をよく洗い流し、ラップに包んで、耐熱皿に並べ、レンジ(600w)で、3分かける。 上下ッを返し、1分30秒かける。 串が通ればOK!
ラップを取り、包丁で、皮を持ち上げ、皮をむく。 食べやすい大きさに切る。
フライパンに、②、A 味噌小さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4、みりん大さじ4、しょうゆ小さじ1、砂糖大さじ1を加え、中火で煮絡める。 器に盛り付ける。
381598
さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。