レンジで作る里芋の味噌風味の煮っころがし

材料3人分

• 里芋
  大２個(２００ｇ)
• A
  味噌
  小さじ２
• A
  めんつゆ(２倍濃縮)
  大さじ４
• A
  みりん
  大さじ４
• A
  しょうゆ
  小さじ１
• A
  砂糖
  大さじ１

作り方

• 1

  里芋は、泥をよく洗い流し、ラップに包んで、耐熱皿に並べ、レンジ(６００ｗ)で、３分かける。 上下ッを返し、１分３０秒かける。 串が通ればＯＫ！

• 2

  ラップを取り、包丁で、皮を持ち上げ、皮をむく。 食べやすい大きさに切る。

  
• 3

  フライパンに、②、A 味噌小さじ２、めんつゆ(２倍濃縮)大さじ４、みりん大さじ４、しょうゆ小さじ１、砂糖大さじ１を加え、中火で煮絡める。 器に盛り付ける。

  

ポイント

里芋は、ラップにかける時、ふわっと包んで下さい。 里芋をタレと煮絡める時、煮詰まると焦げやすいので注意してください。

作ってみた！

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