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    副菜

    レンジで作る里芋の味噌風味の煮っころがし

    • 投稿日2019/10/24

    • 更新日2019/10/24

    • 調理時間10

    大き目サイズの里芋が売っていたので、思わずゲット! レンジにかけて、皮をむくので、ぬめり取りの必要もなく簡単に!

    材料3人分

    • 里芋
      大2個(200g)
    • A
      味噌
      小さじ2
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      大さじ4
    • A
      みりん
      大さじ4
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    里芋は、ラップにかける時、ふわっと包んで下さい。 里芋をタレと煮絡める時、煮詰まると焦げやすいので注意してください。

    • 1

      里芋は、泥をよく洗い流し、ラップに包んで、耐熱皿に並べ、レンジ(600w)で、3分かける。 上下ッを返し、1分30秒かける。 串が通ればOK!

    • 2

      ラップを取り、包丁で、皮を持ち上げ、皮をむく。 食べやすい大きさに切る。

      レンジで作る里芋の味噌風味の煮っころがしの工程2
    • 3

      フライパンに、②、A 味噌小さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4、みりん大さじ4、しょうゆ小さじ1、砂糖大さじ1を加え、中火で煮絡める。 器に盛り付ける。

      レンジで作る里芋の味噌風味の煮っころがしの工程3
    レシピID

    381598

    質問

    作ってみた!

    • 蘭子
      蘭子

      2020/09/21 18:03

      3倍濃縮の場合の分量はどのくらいですか?

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    さっちん 
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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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