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    厚揚げで作る肉豆腐

    厚揚げで作る肉豆腐
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    • 投稿日2019/11/02

    • 更新日2019/11/02

    • 調理時間10分

    厚揚げは、味が浸みやすいので、時短になります。 作り置きにも！

    材料3人分

    • 牛薄切り肉
      ２００ｇ
    • 絹厚揚げ
      ３００ｇ
    • しょうが
      １片
    • A
      水
      １カップ
    • A
      酒
      大さじ２
    • B
      しょうゆ
      ５０ｃｃ
    • B
      砂糖
      大さじ２．５
    • B
      和風だしの素(顆粒)
      小さじ１/2
    • 万能ねぎ(小口切り)
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    アクがでたら、こまめに取り除いてください。

    • 1

      牛薄切り肉は、食べやすい長さに切り、絹厚揚げは、ひと口大に切る。 しょうがは、細切りにする。

    • 2

      鍋に、A 水１カップ、酒大さじ２を入れ沸騰したら、①を加え肉に火を通す。アクを取る。 B しょうゆ５０ｃｃ、砂糖大さじ２．５、和風だしの素(顆粒)小さじ１/2を加え、３分程煮る。 器に盛り付け、万能ねぎ(小口切り)を散らす。

      厚揚げで作る肉豆腐の工程2
    レシピID

    381920

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • なべこ
      なべこ

      2020/04/20 14:11

      既に何度も作りました(*´▽｀*)ウチは万能ねぎ多めに散らしてます。 旦那さんもお義母さんも好きな味付けのようで減りが早くて 作り置きにならない（笑）ご飯すすみます。

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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