カリフラワーとソーセージのカレー煮

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2020.02.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID 384428

さっちん 

15分で飲みおかず

カリフラワーは、ホクホクして、カレー味にもあいます。
市販の過レールを使うので、まろやか&とろみもついて簡単にできます!

    材料

    3人分
    カリフラワー 1・4個(100g)
    玉ネギ 1/2個
    粗挽きソーセージ 1袋(約100g)
    バター(有塩) 10g
    1/2カップ
    カレールー(市販) 1/2片(10g)
    A
    生クリーム 50cc
    A
    ケチャップ、中濃ソース 各小さじ1
    A
    カレー粉 小さじ1
    パルメザンチーズ、粗挽き黒こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    カリフラワーは、少し固めに茹でると、ちょうどよく仕上がります。
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    1. カリフラワーは、小房に分け、茹でる。
    2. 玉ネギは、くし形に6等分し、粗挽きソーセージは、斜めに半分に切る。
      フライパンに、バター(有塩)を溶かし、玉ネギ、粗挽きソーセージを炒め、玉ネギが半透明になるまで炒める。
    3. ①に水、カレールー(市販)を加え溶けたら、A

      生クリーム 50cc、ケチャップ、中濃ソース 各小さじ1、カレー粉 小さじ1

      を加え器に盛り付け、パルメザンチーズ、粗挽き黒こしょうをかける。
    4 33

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