副菜
カリフラワーとソーセージのカレー煮
投稿日2020/02/05
更新日2020/02/05
調理時間10分
カリフラワーは、ホクホクして、カレー味にもあいます。 市販の過レールを使うので、まろやか＆とろみもついて簡単にできます！
材料3人分
- カリフラワー1・４個（１００ｇ）
- 玉ネギ１/2個
- 粗挽きソーセージ１袋(約１００ｇ)
- バター(有塩)１０ｇ
- 水１/2カップ
- カレールー(市販)１/2片(１０ｇ)
- A生クリーム５０ｃｃ
- Aケチャップ、中濃ソース各小さじ１
- Aカレー粉小さじ１
- パルメザンチーズ、粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
カリフラワーは、少し固めに茹でると、ちょうどよく仕上がります。
- 準
カリフラワーは、小房に分け、茹でる。
- 1
玉ネギは、くし形に６等分し、粗挽きソーセージは、斜めに半分に切る。 フライパンに、バター(有塩)を溶かし、玉ネギ、粗挽きソーセージを炒め、玉ネギが半透明になるまで炒める。
- 2
①に水、カレールー(市販)を加え溶けたら、A 生クリーム５０ｃｃ、ケチャップ、中濃ソース各小さじ１、カレー粉小さじ１を加え器に盛り付け、パルメザンチーズ、粗挽き黒こしょうをかける。
レシピID
384428
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
