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    副菜

    カリフラワーとソーセージのカレー煮

    • 投稿日2020/02/05

    • 更新日2020/02/05

    • 調理時間10

    カリフラワーは、ホクホクして、カレー味にもあいます。 市販の過レールを使うので、まろやか&とろみもついて簡単にできます!

    材料3人分

    • カリフラワー
      1・4個(100g)
    • 玉ネギ
      1/2個
    • 粗挽きソーセージ
      1袋(約100g)
    • バター(有塩)
      10g
    • 1/2カップ
    • カレールー(市販)
      1/2片(10g)
    • A
      生クリーム
      50cc
    • A
      ケチャップ、中濃ソース
      各小さじ1
    • A
      カレー粉
      小さじ1
    • パルメザンチーズ、粗挽き黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    カリフラワーは、少し固めに茹でると、ちょうどよく仕上がります。

    • カリフラワーは、小房に分け、茹でる。

    • 1

      玉ネギは、くし形に6等分し、粗挽きソーセージは、斜めに半分に切る。 フライパンに、バター(有塩)を溶かし、玉ネギ、粗挽きソーセージを炒め、玉ネギが半透明になるまで炒める。

      カリフラワーとソーセージのカレー煮の工程1
    • 2

      ①に水、カレールー(市販)を加え溶けたら、A 生クリーム50cc、ケチャップ、中濃ソース各小さじ1、カレー粉小さじ1を加え器に盛り付け、パルメザンチーズ、粗挽き黒こしょうをかける。

      カリフラワーとソーセージのカレー煮の工程2
    レシピID

    384428

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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