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豚もやしのあんかけ

10

2020.03.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID388727

さっちん 

15分で飲みおかず

そのまま食べても、インスタントラーメン、焼きそば麺、ごはんにかけても美味しいです!

あんかけ ニンニクチューブ もやし ニラ ショウガチューブ 鶏ガラスープの素(顆粒) ゴマ油 豚薄切り肉 オイスターソース 白コショウ

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材料3人分
豚薄切り肉 200g
ニラ 1束
もやし 1袋
ゴマ油 大さじ2
A
塩、コショウ 少々
A
酒、みりん 各大さじ3
A
ショウガ、ニンニクチューブ 3cm
B
1カップ
B
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2
B
しょうゆ、オイスターソース 各小さじ1/2
水溶き片栗粉 下準備欄
味の素Ⓡ 2~3ふり
作り方
Point!
コショウは、白コショウがあいます。
  1. 水溶き片栗粉:水 大さじ4、片栗粉 小さじ2
           を混ぜ合わせる。
  2. 豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、A

    塩、コショウ 少々、酒、みりん 各大さじ3、ショウガ、ニンニクチューブ 3cm

    をもみこむ。
    ニラは、3cmの長さに切る。
  3. フライパンに、ゴマ油を敷き、①の豚薄切り肉を炒め、肉が9割り火が通ったら、ニラ、もやしを加え、さっと炒めB

    水 1カップ、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2、しょうゆ、オイスターソース 各小さじ1/2

    を加えひと煮たちさせる。
  4. ②に、味の素Ⓡ、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、器に盛りつける。
6 25

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