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鶏むね肉とニラのゴマニンニク炒め

10

2020.04.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID389663

さっちん 

15分で飲みおかず

ゴマ油、いりごま、すりごま入りのゴマ風味とニンニクの香りがたまらない!おつまみです。

おつまみ 鶏ガラスープの素 ガーリックパウダー いりごま エリンギ 白すりごま にら 鶏むね肉 ごま油

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材料2人分
鶏むね肉 1/2枚(150g)
ニラ 1束
エリンギ 100g
ゴマ油 大さじ1
塩、コショウ 少々
大さじ1
A
ゴマ油 大さじ1
A
白すりごま、しょうゆ、酢 各小さじ1
A
ガーリックパウダー、顆粒鶏ガラスープの素 各小さじ1/2
A
みりん 小さじ2
白いりごま 少々
作り方
Point!
ニラは、食感を残すため、さっと炒めてください。 おつまみでは、2人分ですが、おかずの場合は、1人分になります。
  1. 鶏むね肉は、5mm幅に切り、塩、コショウをふる。
    ニラは、根元を切り、3cm幅に切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンに、ゴマ油を敷き、鶏むね肉を焼く。
    肉の色が変わったら、酒をふり、エリンギを加え炒める。
    肉に火が通ったら、ニラ、A

    ゴマ油 大さじ1、白すりごま、しょうゆ、酢 各小さじ1、ガーリックパウダー、顆粒鶏ガラスープの素 各小さじ1/2、みりん 小さじ2

    を加え炒め、器に盛り、白いりごまをふる。
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コメント・感想 Comment
うりんこ。 さん
2020.04.14 20:41

むね肉なんですか?ささみなんですか?

さっちん 
さっちん  さん
2020.04.14 20:27:53

うりんこさん、すみません、鶏むね肉です。教えていただきありがとうございます。

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