デザート
まるでお芋のスイートポテト
投稿日2020/10/05
更新日2020/10/05
調理時間25分
おいしそうなサツマイモを見つけたので、さっそくスイートポテトに！ トースターで焼くので簡単です。 土台にも輪切りのサツマイモを使い、サツマイモ感たっぷりのスイーツです🍠。
材料5人分
- サツマイモ１本（３００ｇ）
- Aバター(有塩)１５ｇ
- A砂糖小さじ４
- A生クリーム大さじ２
- 卵黄１個
- 卵黄(照り用)１個
作り方
ポイント
生クリームは、コーヒーミルクでもOKです。 焼き時間は、トースターのワット数により多少異なります。 １２００ｗのトースターで１０分焼きました。 塗った卵黄に少し焼きめがつけば出来上がりです。
- 準
卵黄(照り用)は、溶きほぐしておく。
- 1
サツマイモは、皮を洗い、ラップをして、レンジ(６００ｗ)で５分３０秒～かける。 つぶせる柔らかさになったら、１ｃｍ幅の輪切り５個を切り、別に取り分けておく。残りは皮をむいて、つぶしやすい大きさに切る。
- 2
１ｃｍ幅に切った輪切り5個は取りわけ、残りをボウルに入れつぶし、A バター(有塩)１５ｇ、砂糖小さじ４、生クリーム大さじ２を加え混ぜ、卵黄も加え５等分し、丸める。
- 3
輪切りにしたサツマイモの上に②をのせ、山のように形を整え、卵黄(照り用)をハケで塗る。
- 4
トースターに、アルミ箔を敷き、③を並べ１０分～焼く。
レシピID
399534
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さっちん
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。