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    副菜

    アボカド入りポテトサラダ

    • 投稿日2020/12/09

    • 更新日2020/12/09

    • 調理時間20

    お気に入り

    49

    お惣菜で食べたアボカド入りのポテトサラダが美味しかったので、作ってみました。 味付けは、市販の胡麻ドレッシングと醤油ドレッシングで簡単にできます。

    材料3人分

    • アボカド
      1個
    • じゃがいも
      1個
    • 茹で卵
      2個
    • マカロニ(乾燥)
      20g
    • 粗挽き黒コショウ
      少々
    • レモン汁
      小さじ1
    • A
      胡麻ドレッシング(市販)
      大さじ3
    • A
      醤油ドレッシング
      大さじ1
    • つけあわせ野菜
      下準備欄

    作り方

    ポイント

    じゃがいもをレンジにかける時間は、機種、ワット数により多少異なります。 アボカドは、時間が経つと色が変わるので、早めに召し上がってください。

    • 卵は、固ゆでにして、殻をむく。 マカロニ(乾燥)は、所定の時間茹でておく。 つけあわせ野菜:ミニトマト 4個         茹でたブロッコリー 適量

    • 1

      じゃがいもは、皮をむき、1cm角にし、水にさらしざるにあげ、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(600w)で2分30秒~かける。

      工程写真
    • 2

      アボカドは、皮、種を取り除き、つぶし、レモン汁を混ぜる。 茹で卵は、粗みじんに切る。

    • 3

      ボウルに、①、②、茹でたマカロニ、粗挽き黒コショウ、A 胡麻ドレッシング(市販)大さじ3、醤油ドレッシング大さじ1を加え混ぜ、器に盛りつける。

      工程写真
    レシピID

    402858

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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