アボカド入りポテトサラダ

• 20分

材料3人分

• アボカド
  １個
• じゃがいも
  １個
• 茹で卵
  ２個
• マカロニ(乾燥)
  ２０ｇ
• 粗挽き黒コショウ
  少々
• レモン汁
  小さじ１
• A
  胡麻ドレッシング(市販)
  大さじ３
• A
  醤油ドレッシング
  大さじ１
• つけあわせ野菜
  下準備欄

作り方

• 下準備
  卵は、固ゆでにして、殻をむく。 マカロニ(乾燥)は、所定の時間茹でておく。 つけあわせ野菜：ミニトマト　４個 　　　　　　　　茹でたブロッコリー　適量

• 1

  じゃがいもは、皮をむき、１ｃｍ角にし、水にさらしざるにあげ、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(６００ｗ)で２分３０秒～かける。

  
• 2

  アボカドは、皮、種を取り除き、つぶし、レモン汁を混ぜる。 茹で卵は、粗みじんに切る。

• 3

  ボウルに、①、②、茹でたマカロニ、粗挽き黒コショウ、A 胡麻ドレッシング(市販)大さじ３、醤油ドレッシング大さじ１を加え混ぜ、器に盛りつける。

  

ポイント

じゃがいもをレンジにかける時間は、機種、ワット数により多少異なります。 アボカドは、時間が経つと色が変わるので、早めに召し上がってください。

作ってみた！

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