見た目も鮮やか♩アボカドポテサラ
投稿日2021/01/14
更新日2021/01/14
調理時間15分
シャキシャキ玉ねぎの食感と しっとりしたじゃがいもとアボカドの食感が美味しい😋 粒マスタードでピリッとしたアクセントを加え、どんどん箸がすすむ♩ 粒マスタードはカラシでもOK！その場合は小さじ1~2位にした方が◎ じゃがいもは全部マッシュするも良し！ 形がごろっと残るくらいにしても良し！ お好みで作ってくださいね 𓈒𓏸𓐍
材料3人分
- じゃがいも３個
- 水大さじ１
- 酢小さじ1/2
- 玉ねぎ1/4個
- ハム４枚
- アボカド1個
- レモン汁１個
- マヨネーズ大さじ１
- 粒マスタード大さじ１
- ゆで卵１個
作り方
ポイント
・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので 様子を見て調整してください【ささみの茹で時間】 500wで6分10秒、700wで4分が目安 ・③でじゃがいもがまだ固いようなら、追加で加熱ししっかりと火を通してください ・③で味見をして味が薄いようなら塩こしょうで調整、酸味が気になるようなら 砂糖小さじ1程度加えると◎ ・③で味見をして味が薄いようなら塩こしょうで調整、酸味が気になるようなら 砂糖小さじ1程度加えると◎ ・⑨で野菜を加えるときは、玉ねぎの水気はしっかりきる(絞る)こと。 ・玉ねぎの辛さが苦手な人は、玉ねぎを水に浸したままレンジで2分加熱すると◎
- 1
じゃがいもの皮をむき、4~6等分にカット。
- 2
水と共に耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱
- 3
熱いうちにフォークの背でつぶし、酢を加え混ぜる
- 4
玉ねぎは横に薄くスライスし水にさらす。
- 5
ハムは半分に切り、さらに1cm幅にカット。
- 6
アボカドはダイス状にカット。レモン汁をかけておく。
- 7
マヨネーズと粒マスタードを混ぜておく
- 8
粗熱が取れたじゃがいもに、ゆで卵と【工程7】を加え、卵を粗く崩しながら混ぜる
- 9
玉ねぎ・ハム・アボカドを加え混ぜ合わせる。
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質問
「ポテトサラダ」の基本レシピ・作り方
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
