レシピサイトNadia
    副菜

    見た目も鮮やか♩アボカドポテサラ

    • 投稿日2021/01/14

    • 更新日2021/01/14

    • 調理時間15

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    185

    シャキシャキ玉ねぎの食感と しっとりしたじゃがいもとアボカドの食感が美味しい😋 粒マスタードでピリッとしたアクセントを加え、どんどん箸がすすむ♩ 粒マスタードはカラシでもOK!その場合は小さじ1~2位にした方が◎  じゃがいもは全部マッシュするも良し! 形がごろっと残るくらいにしても良し! お好みで作ってくださいね 𓈒𓏸𓐍

    材料3人分

    • じゃがいも
      3個
    • 大さじ1
    • 小さじ1/2
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • ハム
      4枚
    • アボカド
      1個
    • レモン汁
      1個
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • 粒マスタード
      大さじ1
    • ゆで卵
      1個

    作り方

    ポイント

    ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので 様子を見て調整してください【ささみの茹で時間】 500wで6分10秒、700wで4分が目安  ・③でじゃがいもがまだ固いようなら、追加で加熱ししっかりと火を通してください  ・③で味見をして味が薄いようなら塩こしょうで調整、酸味が気になるようなら 砂糖小さじ1程度加えると◎  ・③で味見をして味が薄いようなら塩こしょうで調整、酸味が気になるようなら 砂糖小さじ1程度加えると◎  ・⑨で野菜を加えるときは、玉ねぎの水気はしっかりきる(絞る)こと。  ・玉ねぎの辛さが苦手な人は、玉ねぎを水に浸したままレンジで2分加熱すると◎

    • 1

      じゃがいもの皮をむき、4~6等分にカット。

      工程写真
    • 2

      水と共に耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱

      工程写真
    • 3

      熱いうちにフォークの背でつぶし、酢を加え混ぜる

      工程写真
    • 4

      玉ねぎは横に薄くスライスし水にさらす。

      工程写真
    • 5

      ハムは半分に切り、さらに1cm幅にカット。

      工程写真
    • 6

      アボカドはダイス状にカット。レモン汁をかけておく。

      工程写真
    • 7

      マヨネーズと粒マスタードを混ぜておく

      工程写真
    • 8

      粗熱が取れたじゃがいもに、ゆで卵と【工程7】を加え、卵を粗く崩しながら混ぜる

      工程写真
    • 9

      玉ねぎ・ハム・アボカドを加え混ぜ合わせる。

      工程写真
    レシピID

    402953

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    あーちゃん

    糖質オフアドバイザー

    【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪  上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

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