Name: 冷凍パイで簡単ミルフィーユ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6人分
Cuisine: ミルフィーユ
Ingredients: 冷凍パイシート ２枚（１０×１７ｃｍ）; 卵黄 １個; イチゴ １０個; キウイ ２個; ミントの葉 適量; 粉糖 適量; 生クリーム １パック; 砂糖 大さじ２

2020.12.17

分類デザート

調理時間： 25分

ID 403231

さっちん　

１５分で飲みおかず

冷凍パイを使うので、簡単にミルフィーユができます。
クリスマスカラーに、イチゴとキウイを使って！

材料6人分

	冷凍パイシート	２枚（１０×１７ｃｍ）
	卵黄	１個
	イチゴ	１０個
	キウイ	２個
	ミントの葉	適量
	粉糖	適量
A	生クリーム	１パック
A	砂糖	大さじ２

作り方

Point!

冷凍パイシートは、１８×１８ｃｍの場合は、１枚を６等分して焼いてください。
生クリームは、動物性を使った方がしっかりとしたホイップクリームになります。
生クリームは、ホイップ済みの商品を使うとホイップする手間が省けます。その場合、２本用意してください。
パイが焼きあがって、半分の厚みに切るとき、少しだけ、上のパイを薄めに切ると、バランスよく出来上がります。

オーブンを１８０度に予熱する。
冷凍パイシートは、まな板に粉をふり、５分解凍する。
冷凍パイシートは、１枚を３等分する。
①に卵黄をハケで塗り、天板にクッキングシートを敷き、冷凍パイを並べ、１８０度で、１３分焼く。
網に並べ、粗熱を取る。
パイを焼いている間に、フルーツをカットする。
イチゴは、飾り用に３個取り分け、ヘタを取り、縦に４等分する。残りのイチゴは、スライスし、キウイは、皮をむき、輪切りにし、半分に切る。
ボウルに、A
生クリーム１パック、砂糖大さじ２
を入れ、電動ホイッパーでホイップクリームを作る。
②のパイをナイフで半分の厚さに切る。
パイの下の部分にホイップクリームを絞り、③のフルーツを並べる。
⑥のフルーツの上にホイップクリームを絞り、パイをかぶせる。
⑦の上にホイップクリームを少し絞り、飾り用イチゴをのせ、あればミントの葉を添えて、粉糖を茶こしに入れふる。

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