冷凍パイで簡単ミルフィーユ

25

2020.12.17

分類デザート

調理時間: 25分

ID 403231

さっちん 

15分で飲みおかず

冷凍パイを使うので、簡単にミルフィーユができます。
クリスマスカラーに、イチゴとキウイを使って!

    材料6人分
    冷凍パイシート 2枚(10×17cm)
    卵黄 1個
    イチゴ 10個
    キウイ 2個
    ミントの葉 適量
    粉糖 適量
    A
    生クリーム 1パック
    A
    砂糖 大さじ2
    作り方
    Point!
    冷凍パイシートは、18×18cmの場合は、1枚を6等分して焼いてください。
    生クリームは、動物性を使った方がしっかりとしたホイップクリームになります。
    生クリームは、ホイップ済みの商品を使うとホイップする手間が省けます。その場合、2本用意してください。
    パイが焼きあがって、半分の厚みに切るとき、少しだけ、上のパイを薄めに切ると、バランスよく出来上がります。

    1. オーブンを180度に予熱する。
      冷凍パイシートは、まな板に粉をふり、5分解凍する。
    2. 冷凍パイシートは、1枚を3等分する。
    3. ①に卵黄をハケで塗り、天板にクッキングシートを敷き、冷凍パイを並べ、180度で、13分焼く。
      網に並べ、粗熱を取る。
    4. パイを焼いている間に、フルーツをカットする。
      イチゴは、飾り用に3個取り分け、ヘタを取り、縦に4等分する。残りのイチゴは、スライスし、キウイは、皮をむき、輪切りにし、半分に切る。
    5. ボウルに、A

      生クリーム 1パック、砂糖 大さじ2

      を入れ、電動ホイッパーでホイップクリームを作る。
    6. ②のパイをナイフで半分の厚さに切る。
    7. パイの下の部分にホイップクリームを絞り、③のフルーツを並べる。
    8. ⑥のフルーツの上にホイップクリームを絞り、パイをかぶせる。
    9. ⑦の上にホイップクリームを少し絞り、飾り用イチゴをのせ、あればミントの葉を添えて、粉糖を茶こしに入れふる。
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