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    副菜

    鶏ささみのマヨチーズ焼き

    • 投稿日2021/07/26

    • 更新日2021/07/26

    • 調理時間15

    鶏ささみ肉は、開いてから焼くと時間も短く、しっとり仕上がります。 パルメザンチーズをつけて焼くとカリッと美味しいです。

    材料2人分

    • 鶏ささみ肉
      4本
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • パルメザンチーズ
      大さじ2
    • 塩、こしょう
      少々
    • ガーリックパウダー
      小さじ1/4
    • オリーブ油
      大さじ1
    • なす
      1本
    • オリーブ油
      大さじ2~3
    • ハーブソルト
      少々
    • レモンの輪切り
      2枚

    作り方

    ポイント

    ガーリックパウダーがない場合は、無くてもOKです。 なすを焼くときのオリーブ油は、なすの大きさにより調整してください。

    • 1

      鶏ささみ肉は、大筋を取り、中央から左右に開き、肉の厚みを均一にし、塩、こしょう、ガーリックパウダーを両面にふる。

      鶏ささみのマヨチーズ焼きの工程1
    • 2

      肉の表に、マヨネーズを塗り、パルメザンチーズをかける。

      鶏ささみのマヨチーズ焼きの工程2
    • 3

      フライパンに、オリーブ油大さじ1をひき、②をパルメザンチーズをのせた面を下にして蓋をして、中火で焼く。 焼き色がついたら、上下を返し肉に火を通し、皿に盛りつける。

      鶏ささみのマヨチーズ焼きの工程3
    • 4

      なすは、1cmの輪切りにし、オリーブ油をひき、両面焼き、ハーブソルトをふり、レモンの輪切りと一緒に、③に添える。

    レシピID

    417957

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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