ゼラチンで作るかぼちゃプリン

15

2021.10.13

分類デザート

調理時間: 15分(冷蔵庫で冷やし固める時間を除く。)

ID 423727

さっちん 

15分で飲みおかず

もうすぐハロウィンですね🎃
卵なしのゼラチンで作るかぼちゃプリンです。生クリームを加え、まろやかに!
100円ショップで、かわいいケーキピックを見つけたのでハロウィンらしく、飾りました。

かぼちゃ ゼラチン ハロウィン 牛乳 生クリーム 砂糖

    材料

    3人分
    スライスカボチャ 200g
    牛乳 1カップ
    生クリーム 1/2カップ
    砂糖 大さじ2と1/2
    ゼラチン 1袋(5g)
    50ml
    ホイップクリーム 少々
    ミントの葉 少々

    作り方

    ポイント

    スライスカボチャをレンジにかける時間は、ワット数、機種により多少異なります。
    つぶせる柔らかさになればOKです。
    スライスカボチャは、皮つきで200g、皮を取り、160gでした。

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    1. ゼラチンは、水でふやかす。
    2. スライスカボチャは、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをふんわりとかけ、レンジ(600w)で3分かける。
      カボチャの皮を包丁でとる。
    3. カボチャが熱いうちに、マッシャーでつぶす。
    4. 小さめの鍋に牛乳、砂糖を入れ、火にかけ、鍋の周りがふつふつしてきたらふやかしたゼラチンを加え、煮溶かし、生クリームを加える。
      ②に加え、よく混ぜる。
    5. ③を濾し、粗熱を取り、グラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
      ホイップクリームを絞り、ミントの葉を飾る。
    4 27

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