副菜
豚肉とブナシメジの味噌バター炒め
投稿日2021/11/12
更新日2021/11/12
調理時間15分
味噌とバターの相性抜群！薄切りの豚肉にブナシメジを炒め、味噌バター味にしてみたら、美味しかったです！ ご飯のおかずに合います。
材料2人分
- 豚薄切り肉150g
- ブナシメジ小1袋(100g)
- 玉ねぎ1/4個
- ごま油大さじ1
- にんにくチューブ2cm
- A味噌大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- Aみりん大さじ2
- バター(有塩)15g
- 万能ねぎ(小口切り)少々
作り方
ポイント
【A】の調味料は、よく混ぜてから加えてください。
- 1
豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、にんにくチューブをもみ込む。 ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。 玉ねぎは、薄くスライスする。
- 2
フライパンに、ごま油をひき、豚薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、ブナシメジ、玉ねぎを加え、炒める。
- 3
②に、A 味噌大さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん大さじ2、バター(有塩)を加え炒め、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
レシピID
425665
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。